Comment congeler Huîtres Cuit
Une huître est un mollusque marin qui dispose d`une coque dure, calcifiée avec un chiffon doux, chair comestible interne. Les huîtres sont habituellement trouvés dans l`eau le long des côtes et sont considérés comme un mets délicat dans la majeure partie du monde. Comme les autres fruits de mer, les huîtres ont besoin le plus grand soin pour préserver leur fraîcheur et éviter leur pourrissement. Si vous avez un lot d`huîtres cuites mais ne peut pas les terminer avant qu`ils vont mal, vous pouvez facilement geler les huîtres jusqu`à ce que vous avez besoin d`eux.
Les choses dont vous aurez besoin
- Congélateur conteneurs de sécurité
- Oyster liquide de cuisson
Disposez l`huître cuite sur le fond d`un récipient de congélation de sécurité. Gardez les huîtres en une seule couche et utiliser autant de conteneurs que nécessaire si vous avez plus d`huîtres que dans un récipient en forme.
Verser le liquide que vous avez utilisé pour cuire les huîtres dans le récipient pour couvrir les huîtres. Le liquide aidera à stabiliser les huîtres et réduire les formations de cristaux de glace.
Abaisser la température dans le congélateur à 0 F ou moins si votre congélateur a des paramètres de température plus froide. Il est préférable pour la viande des huîtres de geler le plus rapidement possible.
Mettre les contenants d`huîtres dans le congélateur et laissez le congélateur jusqu`à ce que les liquides non perturbées sont gelés complètement solides. Essayez de ne pas ouvrir la porte ou déplacer les conteneurs pendant le processus de congélation, ou vous diminuerez la fraîcheur des huîtres.
Retirez les récipients du congélateur 24 heures avant que vous voulez les manger. Laissez les huîtres décongeler au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir.