Comment vapeur Huîtres à la maison
Vous ne devez pas attendre l`été ou votre prochaine visite à un restaurant de fruits de mer à manger des huîtres cuites à la vapeur. Si vous voulez manger des huîtres cuites à la vapeur à tout moment, vous pouvez acheter des huîtres vivantes dans votre magasin de fruits de mer, ou dans la section des fruits de mer de votre épicier, et les ramener à la maison pour les vapeur. huîtres fumantes à la maison peut être accompli en environ 20 minutes avec une batterie de cuisine et des produits que vous avez déjà dans votre cuisine.
Les choses dont vous aurez besoin
- pot de 13 pouces
- 2 tasses d`eau, de la bière ou du vin
- 24 huîtres vivantes (en coquille)
- Brosse de cuisine
Nettoyer les huîtres. Faites couler l`eau froide sur les huîtres et les frotter avec la brosse. Nettoyer la saleté en excès des huîtres avant de les vapeur.
Remplissez le pot avec de l`eau, de la bière ou du vin. Vous pouvez utiliser votre vin ou bière préférée pour ajouter un soupçon de saveur aux huîtres si vous le souhaitez. L`eau, d`autre part, sera à la vapeur les huîtres et préserver leur saveur naturelle. Le liquide doit juste couvrir le fond du pot et il ne devrait pas être assez profond pour couvrir complètement et faire bouillir les huîtres.
Faire chauffer la casserole jusqu`à ce qu`il vienne à ébullition et produit de la vapeur.
Placez délicatement les huîtres vivantes dans leur coquille dans le pot à la vapeur. Laisser les huîtres à la vapeur pendant quatre à neuf minutes. Vous saurez qu`ils sont faits lorsque les coquilles d`huîtres ouvertes. Huîtres qui ne s`ouvrent sont gâtés et ne doivent pas être consommés.
Retirer les huîtres du pot de cuisson à la vapeur à l`aide des pinces. Servir les huîtres avec du jus de citron ou un condiment de votre choix.