Comment faire frire le poisson-chat panko-croûte

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Les choses dont vous aurez besoin

p>Arrêtez de servir de gras, le poisson-chat frit. Mettez à jour vos méthodes habituelles de cuisson et panure pour le poisson-chat pour créer une lumière et croûte croustillante sur le poisson. Le secret d`un revêtement croustillant sur le poisson-chat est pané au commerce des miettes traditionnels de farine de maïs ou du pain et utiliser la chapelure japonaise panko appelé. Ces miettes de pain ont une texture légère, duveteuse qui cuisent à un croustillant dans une casserole ou au four. Pain vos propres filets de poisson-chat avec panko avant de les frire ou acheter des filets de poisson-chat panko pané du magasin.

Les choses dont vous aurez besoin

casserole profonde friture
1 tasse d`huile végétale
Thermomètre Frire
Spatule ou pinces
Porte de refroidissement en métal
Plaque de cuisson
Serviettes en papier

Frying Pan

Faire chauffer l`huile à feu moyen-vif dans la poêle jusqu`à ce que la partie supérieure de l`huile commence à scintiller. L`utilisation d`un thermomètre à friture pour mesurer, mettre l`huile à 350 degrés Fahrenheit.
Lower une ou deux morceaux de poisson-chat panko croûte dans l`huile chaude avec une spatule ou d`une pince.
Faire revenir le poisson-chat pendant deux à trois minutes sur le premier côté ou jusqu`à ce que le fond vire au brun doré.
Retournez le poisson et laisser cuire pendant deux à trois minute ou jusqu`à ce que doré sur le deuxième côté.
Transférer le poisson sur une grille métallique pour drainer et laisser refroidir pendant 10 minutes avant de servir.

Four « Friture »

Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
Disposer d`une grille de refroidissement en métal sur une plaque de cuisson.
Poser le poisson-chat panko croûte sur la grille métallique avec au moins 1/2 pouce d`espace sur tous les côtés du poisson.
Faire cuire le poisson au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu`à coloration dorée.
Laisser reposer le poisson pendant cinq minutes avant de servir.