Comment griller le steak parfait sur un grill George Foreman
Les choses dont vous aurez besoin
- George Foreman grill intérieur
- Les steaks de choix (1/2-inch à 3/4-inch épaisseur qui fonctionne le mieux)
- marinade Steak de choix
- viande de style marteau attendrisseur
- des pinces de cuisson Plastique- ou recouvertes de caoutchouc
- ingrédients de la marinade recommandée (pour quatre steaks):
- 1 tasse d`huile d`olive
- 6 c. assaisonnement steak
- 4 c. sauce soja
- 1 cuillère à soupe. ail haché
- Fouets ou une grande fourchette ou une cuillère
- un grand bol de mélange
- Emballage plastique
Préparation à l`avance Steak
Placer un steak sur billot de bois, dalle ou une autre surface dure et livre quatre ou cinq fois de chaque côté avec le côté bosselé de l`attendrisseur de viande. Répétez l`opération pour tous les steaks.
Utilisez un fouet, une grande fourchette ou une cuillère pour bien mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol. Si vous utilisez une marinade disponible dans le commerce, versez deux tasses de liquide pour chaque steak.
Placer la viande dans la marinade, assurant que la viande soit complètement recouvert de liquide avant de sceller le bol hermétiquement avec une feuille de pellicule de plastique.
Réfrigérer le mélange pendant au moins trois heures, ce qui permet à la marinade de pénétrer dans la viande. Pour une meilleure saveur et la tendreté, permettent steaks tremper toute la nuit.
Griller les steaks
Branchez la grille et poussez le bac de récupération de la graisse ou une tasse en place à la base avant de la grille pour attraper tous les jus rendus des steaks pendant la cuisson. Vérifiez que le couvercle du barbecue est fermé pour le préchauffage.
Attendez que la lumière sur le couvercle du barbecue pour fermer. Ouvrez le couvercle, placez les steaks marinés sur le gril et fermer le couvercle du barbecue.
Permettre aux steaks de cuire pendant environ sept minutes pour mi-saignant ou griller plus au goût.
Retirer les steaks avec des pinces de cuisine en plastique pour éviter les brûlures et les égratignures à la surface du gril.
Conseils Avertissements
- George Foreman machines grillant cuire les deux côtés de la viande en même temps. Il n`y a pas besoin d`ouvrir la grille et retourner la viande à mi-chemin à travers les grillades. Cela va perturber les températures de grillade constante du grill.
- marinades Steak sont une question de goût, donc déguster divers mélanges ou recettes d`examen disponibles dans le commerce dans les livres de cuisine ou faire griller des sites Web pour trouver celui qui convient le mieux à vos papilles gustatives.
- Portez toujours des gants de cuisine de protection résistant à la chaleur lors de l`ouverture des grilles chaudes ou l`ajout ou la suppression de la viande pour éviter les brûlures.