Bloody Mary Oyster Shooters Recette
Contenu
Ces Bloody Mary Oyster Shooters servent à la fois un verre et comme hors-d`œuvre, mais ils sont techniquement plus d`une boisson. En plus d`être une délicatesse délicieuse, les huîtres sont probablement l`un des aphrodisiaques les plus connus - une boisson parfaite pour la Saint Valentin ou un anniversaire. (Insérer ici clin d`oeil.) Les scientifiques ont découvert que les huîtres contiennent certains acides aminés rares qui déclenchent la production d`hormones sexuelles. Prêt à mettre la science à l`épreuve?
Les choses dont vous aurez besoin
- huîtres, (6)
- 1/2 tasse de jus de tomate ou du jus de légumes
- 3 cuillères à soupe de jus de citron pressé (environ 2 citrons)
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à café de raifort (ou au goût)
- 1/4 cuillère à café de sel de céleri (ou au goût)
- Quelques shakes de sauce Tabasco
- 2 à 3 coups de vodka de bonne qualité
- 2,25 ou lunettes de tir à 2,5 onces, (6)
- Oyster couteau écaillage
- Torchon
Étape 1: Rassemblez vos ingrédients et outils
La clé d`un bon jeu de tir d`huîtres est d`utiliser les plus fraîches huîtres disponibles. Si possible, les acheter le jour même que vous prévoyez de les servir. Bonne vodka de qualité (milieu de gamme, rien de trop cher) permettra également d`améliorer la saveur de la boisson. Si vous ne disposez pas d`un couteau écaillage d`huîtres, un tournevis à tête plate propre, ou d`un couteau à beurre ferme devrait également faire l`affaire.
Étape 2: Nettoyer les Huîtres
Les huîtres fraîches ont généralement des coquilles très sales, alors assurez-vous de rincer et de les frotter bien avant décorticage. Cela peut se faire soit dans une passoire ou directement dans l`évier.
Pointe
Si vous préférez sauter écailler les huîtres tout à fait, demandez à votre poissonnier local s`il est possible d`avoir les huîtres écaillées quand vous les achetez.
Étape 3: écailler les Huîtres
Voici une courte vidéo qui montre comment écailler facilement une huître.
Attention
Alors que les chefs plus expérimentés peuvent sortir avec sauter le torchon, je vous recommande fortement d`utiliser un pour protéger votre main.
Étape 4: Placez une huître dans chaque verre Shooter
Assurez-vous qu`aucun morceau de coquille ont fait leur chemin dans les huîtres. Le cas échéant, donner les huîtres un rinçage rapide. Sinon, ajoutez un peu du jus de la coquille à chaque verre. Il ajoutera une saveur à la boisson. Si vous n`avez pas ou si vous souhaitez acheter des lunettes de tir, vous pouvez aussi faire preuve de créativité avec martini ou des lunettes cordiales.
Étape 5: Mélanger le reste des ingrédients dans un liquide Mesureur
Incorporer le jus de tomate, jus de citron, la sauce Worcestershire, le raifort, le sel de céleri, sel Tabasco et la vodka.
Étape 6: Verser et servir
Diviser le mélange Bloody Mary uniformément entre les 6 verres de tir. Prendre plaisir!
