Comment faire un rhum encore

En savoir si les autorités de votre ou locales interdisent aux consommateurs de faire leur propre rhum. Heureusement, de nombreux États permettront distillateurs de faire des lots d`alcool pour leur propre consommation, aussi longtemps que personne ne fait de l`argent le vendre. Évitez d`enfreindre la loi en obtenant le maigre sur les aspects juridiques en premier.

Mélanger la mélasse avec de l`eau et de la levure pour amorcer le processus de fermentation. rhumiers utilisent « starter » fabriqués à partir de lots précédents de la fermentation de rhum pour accélérer le processus, mais votre premier lot vous demandera de produire votre propre en expérimentant avec différentes proportions d`eau, de la levure et la mélasse.

Alors que le processus de fermentation est en cours, rendre le corps de votre encore des biens ménagers rudimentaires. Utilisation d`une perceuse ou d`un tournevis et un marteau pour percer un trou dans le couvercle du pot, puis régler la largeur du trou pour recevoir le tube de cuivre. Remettez en place le couvercle pour créer la première étape de l`alambic.

Construction d`une chambre de refroidissement (phase deux) en perforant le couvercle de la bouteille de lait et alimenter l`autre extrémité du tube de cuivre à travers la partie supérieure de la bouteille de lait. Tirer le tube hors d`un troisième trou percé dans le côté de la bouteille autour de deux pouces à partir du bas.

Faire passer le tube dans le fût de collecte (étape trois) de l`infusion de sorte que les ingrédients de rhum découlent de la marmite de cuisson, à travers la chambre de refroidissement et dans le fût de stockage. Une fois que la tuyauterie en cuivre est ajustée, à proximité des trous autour des tubes avec joint étanche à l`eau et souffler la ligne pour éliminer toute matière étrangère qui aurait pu recueilli. Couper un trou de la taille du poing sur le côté de la bouteille de lait si la glace peut être introduit dans le système.

Remplissez le pot de cuisson avec le mélange de départ fermenté (étape 2). C`est là que vous pouvez économiser du mélange pour activer le prochain lot de rhum que vous faites. Cuire le reste du mélange fermenté à une température comprise entre 173 et 200 degrés F. Comme le flux à travers la tuyauterie de rhum, de reconstituer des cubes de glace dans la bouteille de lait de sorte qu`il refroidit.

Comme le rhum commence à couler dans le tonneau de bois, vous voudrez peut-être jeter les premiers onces pour purger la boisson des impuretés qui peuvent recueillir au début du processus. Si vous sautez cette partie, être conscient du fait que vous pourriez boire 140 rhum preuve.

Permettez à votre rhum à l`âge d`un an dans son tonneau en bois. experts de rhum recommandent le vieillissement de la boisson jusqu`à sept ans. Après le processus de vieillissement est terminé, filtrer votre rhum en le versant à travers une passoire ou un entonnoir dans lequel liners café charbon de bois et de papier ont été placés. Si vous êtes à la recherche d`un plus rhum corsé, arôme caramel utiliser pour assombrir la bière. Suivez les instructions dans votre livre de cuisine de rhum préféré pour trouver des mélanges différents et goûts.