Comment faire Rum

Fermenter la mélasse avec de l`eau et de la levure pour démarrer le processus. En Jamaïque, la levure est généralement du lot précédent ou de la mousse produite par une fermentation antérieure.

Vidéo: Comment faire un Rhum arrangé citron?

Vidéo: Comment faire un rhum arrangé Mangue?

On distille le mélange en utilisant un alambic ou encore la colonne. Une grande partie de rhum du monde est faite dans les colonnes tills- alambics produisent un goût plus corsé.

Vidéo: Comment faire un baba au rhum en quelques minutes

Vidéo: Faire un cocktail Rum Barrel - Recette rhum barrel

Âge du rhum. Dans la plupart des pays, le rhum est vieilli pendant au moins un an. Dans de nombreux endroits, le temps de vieillissement est jusqu`à sept ans. Rum est généralement vieilli en fûts de bourbon utilisés, d`autres fûts en bois ou des réservoirs en acier inoxydable.

rhum mélange pour améliorer la qualité et la saveur. rhums La lumière doit être filtré pour éliminer la coloration, tandis que le caramel peut être ajouté à rhums plus sombres pour parfaire l`ombre.