Comment faire un dîner japonais Hibachi

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boeuf tranche, de porc ou de poulet finement et le mettre juste à la température ambiante avant la cuisson. Gardez les fruits de mer au réfrigérateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à cuire, parce que les poissons et les crustacés ont tendance à développer des bactéries plus rapidement.

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légumes en tranches très fines lanières - appelées juliennes - qui sont tous compatibles en taille et en forme. légumes typiques comprennent les oignons, les champignons, les carottes, bok choy et les germes de soja. tofu Cubed est aussi souvent utilisé.

Veuillez énumérer tous vos ingrédients à portée de main, y compris une portion de riz cuit ou des nouilles par personne.

Manteau de votre surface de cuisson avec de l`huile d`olive ou de l`huile de canola.

Faire chauffer la surface de cuisson huilée à haute. Cela peut être une grande poêle à frire, wok ou plaque chauffante plat.

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Faire cuire les légumes d`abord, les jeter à l`huile de sésame et les assaisonnements asiatiques pendant la cuisson. Les apprêts peuvent inclure l`ail, le gingembre, les graines de sésame et algues en poudre, ainsi que l`assaisonnement sautés pré-mélangés. Poussez les légumes d`un côté si votre source de chaleur est assez grand. Dans le cas contraire, vous aurez besoin d`une deuxième casserole.

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Faites cuire vos protéines lorsque vos légumes sont 1 à 2 minutes d`être fait. Assaisonner la protéine et le pousser d`un côté, ou le retirer à des assiettes de service.

Ajouter un peu d`huile de sésame à la surface de la chaleur et ajouter le riz cuit ou des nouilles. Assaisonnez-les bien avec les épices et la sauce de soja et les réchauffer. Si vous faites le riz frit, vous pouvez ajouter des pois et du maïs au riz pendant la cuisson. oignons et juliennes germes de soja vont bien avec des nouilles. Faire chauffer le riz et les nouilles à l`aide de la cuisinière ou micro-ondes si vous faites cuire sur un gril hibachi.

Plaquer les protéines, les légumes et le riz ou les nouilles, et de fournir la sauce de soja et des baguettes ou des fourchettes pour tous ceux qui préfèrent l`Ouest couverts.