Qu`est-ce que Dulse Flakes?

Dulse est traité en vente par un simple lavage le sable, la coquille ou d`autres débris, et le séchage à une texture tannée. Il est souvent décrit comme un équivalent végétalien de lard ou saccadé, parce que si son chewiness et sa saveur sucrée-salée. Si les feuilles sont frits dans l`huile chaude, ou légèrement grillées au four, ils acquièrent une saveur légèrement plus profonde et deviennent remarquablement délicate et croustillante. flocons dulse sont faits en pulvérisant les feuilles séchées et grillées, soit la production de gros flocons pour la garniture ou de petits flocons pour être utilisé comme un assaisonnement. Les deux conservent la pleine saveur concentrée de la feuille entière.

Les flocons saumâtres, avec leur crunch délicat et soupçon mer d`iode, ajouter une note piquante et texture intéressante à de nombreux plats. Ajoutez-les à salades vertes au lieu de morceaux de bacon, ou les jeter dans les salades de pommes de terre ou des pâtes pour leur couleur vive et la saveur gras. Une pincée de flocons dulse donne une saveur riche à base de miso soupes à base de poisson et les sauces, soit à base d`actions dans le style occidental ou dashi- ou dans le style japonais. Il est particulièrement apte comme garniture colorée sur chaudrées ou des plats de poisson. fines paillettes dulse sont une alternative riche en éléments nutritifs au sel comme assaisonnement de table, ou frappeurs et des mélanges de panification.