Comment faire une omelette moelleux
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Omelettes sont un repas rapide, bon marché et nutritif qui peut être adapté pour satisfaire les plus exigeants des palais. omelettes moelleuses sont atteints par la cuisson des oeufs sur une température élevée. La vapeur est générée dans le mélange d`oeufs, coaguler la matrice de protéines, ce qui crée une texture souple et lisse. En quelques minutes, que ce soit un petit-déjeuner léger ou un dîner rustique peuvent être créés avec des combinaisons infinies de fromages, de légumes et / ou des viandes.
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe. crème épaisse ou 4 c. eau ou de lait
- 2 cuillères à soupe. Beurre sans sel
- 1/2 c. sel
- 1/8 c. À thé poivre
- Mixeur
- casserole à fond épais de faire sauter
- spatule en caoutchouc
- En option: 3 c. fromage râpé, des légumes ou des viandes hachées
œufs de place, la crème (ou de l`eau ou du lait), le sel et le poivre dans un mélangeur. Mélanger ce mélange à vitesse moyenne pendant environ une minute.
Vidéo: Comment préparer une omelette
Préchauffer une casserole à fond épais faire revenir à feu moyen. Enduire la surface de la casserole, en bas ainsi que les côtés, à fond avec du beurre. Verser le mélange d`œufs mélangés dans la casserole.
Vidéo: Comment faire une omelette norvégienne facilement? (parfum vanille)
On agite le mélange avec une spatule en caoutchouc, en grattant les côtés comme les oeufs cuire. Inclinez le bac, de sorte que l`œuf non cuit tourne vers le bord. Au bout de 30 secondes, lisser les oeufs jusqu`à assurer une profondeur même.
Vidéo: Making a Japanese omelette
Faire cuire l`omelette pendant 10 à 30 secondes supplémentaires sur le dessus du poêle ou en le plaçant dans un four à 400 degrés par rapport à égrenez. Ajouter les fromages en option et plier l`omelette en deux à l`aide d`une spatule. coulisser délicatement l`omelette dans une assiette, garnir et servir.
Conseils Avertissements
- la taille de la poêle optimale est d`environ 8 pouces.
- Les légumes ou les viandes peuvent être sautés dans une poêle avant de les ajouter à l`omelette.
- Accompagnez l`omelette avec une salade verte copieuse pour compléter le repas.
- Cela peut prendre quelques trys pour obtenir ce droit