Comment faire cuire Pompano poisson

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Faire fondre le beurre et l`huile dans une sauteuse à feu moyen.

Frottez le poisson entier avec 1 c. l`huile d`olive et assaisonner avec une pincée de sel et le poivre.

Placez le poisson entier dans la poêle à frire chauffée et laisser cuire pendant deux minutes de chaque côté.

Retirer le poisson de la poêle et mettre de côté.

Pliez votre papier parchemin de la longueur en deux et placez le pompano à une extrémité.

Plier le côté opposé sur le côté avec le poisson et rouler les bords pour former un joint d`étanchéité.

Placez le poisson tapissée de papier parchemin sur une plaque de cuisson et cuire au four entièrement chauffé pendant 10 à 12 minutes.

Retirez la feuille de cuisson et faites glisser le poisson tapissée de papier parchemin sur une planche à découper.

Trancher le parchemin au milieu avec un couteau. Gardez-vous la tête en arrière, car la vapeur sera très chaud.

Verser sur toute la sauce que vous avez fait ou laisser plaine et servir.

Vidéo: How to Cook Vegetables en Papillote

Placez une cuillère à soupe de beurre et l`huile d`olive dans un 12 pouces ou plus, casserole et faites chauffer les faire revenir à feu moyen-élevé.

Filet de saison avec une pincée de sel et de poivre, puis saupoudrer de farine.

Vidéo: merlan

Placez la peau côté filet vers le haut dans la casserole entièrement chauffé et cuire pendant quatre minutes. Retournez et laissez cuire pendant quatre minutes.

Retirer le poisson de la poêle lors de la cuisson au niveau désiré et servir immédiatement.