Comment faire cuire offres haut de surlonge

Bifteck de surlonge est l`une des coupes les plus tendres de viande que vous pouvez cuisiner. Permettre à la viande à mariner va rendre encore plus délicate la texture et il va ajouter de la saveur à coup votre plat en quelques crans. Rappelez-vous d`apporter le steak à la température ambiante avant la cuisson afin que vous obtiendrez la viande la plus tendre possible et apporter votre poêle à une température chaude avant d`ajouter la viande. Cela donnera un croustillant à l`extérieur. L`utilisation de ces techniques vous aideront à assurer un haut surlonge tendre