Comment la saison une plaque chauffante avant d`utiliser
Les nouveaux poêles en fonte, poêlons et grils doivent être assaisonné avant de l`utiliser. Assaisonnement est le processus de remplissage des pores de la surface du fer avec des huiles, qui accumulent dans une couche de surface lisse. Plus même la surface, la plus lisse et plus anti-adhésive de la plaque chauffante devient. Bien que les nouveaux grils doivent être assaisonnés avant utilisation, ils continuent aussi la saison à chaque utilisation: chaque fois que vous faites cuire avec de l`huile, la poêle est assaisonné d`un peu plus. La qualité d`une plaque chauffante en fonte se développe avec des années d`utilisation.
Les choses dont vous aurez besoin
- Pétrole
- chiffon propre
- Plaque de cuisson
- La feuille d`aluminium ou de papier parchemin
- maniques
Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
Rincer la plaque chauffante et le sécher. Verser une cuillère ou 1 à 2 cuillères à soupe de tout type d`huile végétale, de graisse, le saindoux, le beurre ou l`huile de noix de coco sur elle. Frottez l`huile dans la plaque chauffante avec un chiffon propre, en vous assurant qu`il recouvre la plaque chauffante uniformément. Utiliser uniquement suffisamment pour former une couche mince sur toutes les surfaces intérieures. Ne laissez pas les flaques d`eau, des taches ou des petites boules manqués.
Recouvrir une plaque de cuisson avec une feuille d`aluminium ou de papier parchemin. Placez la plaque chauffante au-dessus de la plaque de cuisson, à l`envers.
Placer la plaque de cuisson et plaque chauffante dans le four et faire cuire pendant 45 minutes.
Retirer la plaque chauffante à l`aide des maniques. Laisser refroidir. Ne fonctionne pas sous l`eau froide ou il va se fissurer. Laisser le four pendant que la plaque chauffante de refroidissement.
Répétez le processus de huilage, la cuisine et deux ou trois fois le refroidissement.