Comment cuire le poisson dans un poêlon en fonte
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Cast poêle en fer
- L`huile végétale, Crisco ou lard
- Poisson
- Spatule ou pinces
poisson frire
Remplissez la poêle avec 1 à 2 pouces d`huile, Crisco ou lard.
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Vidéo: L`entretien des grilles en fonte
Chauffer la poêle à frire à feu moyen température élevée. L`huile est prêt quand une goutte d`eau dans l`huile grésille.
Abaisser soigneusement le poisson préparé dans l`huile chaude.
Brown le poisson complètement, tourner avec des pinces ou une spatule si nécessaire pour les deux côtés brun.
poisson noircissement
Vidéo: Demeyere Cuire et Frire dans une poêle inox
Enrober les surfaces intérieures de la poêle avec de l`huile végétale.
Placez la poêle sur l`oeil du poêle et chauffer la poêle jusqu`à ce qu`il soit très chaud à feu moyen. Testez la chaleur en laissant tomber quelques gouttes d`eau sur la surface, si elles grésillent la casserole est assez chaud.
Poser le poisson préparé en une seule couche dans la poêle et cuire jusqu`à saisi d`un côté.
Utiliser une spatule pour mettre le poisson dans la poêle et saisir sur le second côté. Ce processus donne desséchant le poisson le "noirci" regarder à demandé dans de nombreuses recettes.
Servir le poisson en le retirant de la poêle et le transfert d`une plaque ou un plateau.
Conseils & Avertissements
- Il vous aidera à faire fonctionner le ventilateur d`échappement sur votre poêle si la cuisson à l`intérieur du poisson. Non seulement cela vous aidera à éliminer toute fumée haute chaleur provoque, il sera également aider à éliminer les poissons du poisson odors.Fried doivent être cuits jusqu`à ce qu`il soit doré de tous les côtés. Cela assure que le poisson est bien cooked.Before assaisonnement poisson pour la cuisson dans l`huile chaude ou de la graisse, le poisson doit être asséchés avec des serviettes en papier pour enlever l`excès d`humidité. L`eau laissée sur le poisson peut causer des éclaboussures dans l`huile chaude, qui peut brûler.