Comment faire cuire les haricots rouges cordes

<p>haricots verts, également appelés ou haricots verts pression, sont un légume très populaire dans le monde entier. Alors que la plupart des haricots verts sont verts, ce type de haricot intéressant est également en jaune, rouge et violet. Ces derniers temps, plusieurs de ces haricots curieusement colorés ont montré dans les marchés fermiers, AGG (programmes agricoles communautaires) pris en charge et même les supermarchés. La cuisine est relativement les facile et un peu comme la cuisine de leurs parents verts plus communs.

Les choses dont vous aurez besoin

  • 1 lb de haricots verts rouges, comme les haricots rouges nouilles chinoises
  • Wok ou poêlon
  • 1 cuillère à soupe. huile végétale
  • 1 oignon moyen haché
  • 1/4 tasse d`eau
  • Sel au goût
  • Herbes et épices au goût (facultatif)
  • Laver les haricots rouges à fond et casser les tiges et les conseils. Vous pouvez choisir de couper les haricots longs, comme les haricots de nouilles chinoises, ou faites-les cuire ensemble dans un grand wok.



  • Chauffer l`huile végétale, telle que l`huile d`olive ou de canola, dans un wok ou une poêle à feu moyen. Ajouter l`oignon haché et faire revenir jusqu`à ce que l`oignon soit translucide.

  • Ajouter les haricots verts rouges. Faire sauter jusqu`à ce que les haricots adoucissent et développer des taches brunis. Gardez les haricots en mouvement pour les empêcher de brûler.

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    Ajouter 1/4 tasse d`eau et couvrir la casserole. Laisser les haricots à la vapeur pendant cinq minutes ou jusqu`à tendreté. Assaisonner avec le sel et vos herbes préférées et d`épices. Servir chaud.

Conseils & Avertissements

  • Fumante haricots verts fournit un plat plus faible teneur en matières grasses.
  • Changer l`assaisonnement et ajouter de la viande, d`autres légumes ou tofu pour créer un tout nouveau plat.
  • Certains types de haricots rouges et violets deviennent verts lorsqu`ils sont cuits.
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