Comment peut les haricots verts sans une cocotte-minute

Bien que beaucoup de gens hésitent à utiliser autocuiseurs, ils sont essentiels pour le traitement en toute sécurité des haricots verts frais. Avec un niveau de pH de 4,6, les haricots verts sont considérés comme un aliment peu acide, et tous les aliments peu acides doivent être traitées à des températures plus élevées que peut être obtenue par des méthodes de bain d`eau. Une cocotte-minute est nécessaire.

Mise en conserve est une excellente façon de conserver les fruits et légumes frais, mais le traitement inapproprié peut causer la maladie et même la mort. de légumes maison en conserve sont une des principales causes de botulisme d`origine alimentaire, selon les Instituts nationaux de la santé.

Si vous n`avez pas ou ne voulez pas utiliser une cocotte-minute, vous pouvez conserver les haricots verts dans d`autres façons.

Pickle les haricots avant de les conserves. Un lien vers une recette pour les haricots marinées, qui peut être mis en conserve sans une cocotte-minute, est disponible dans les ressources.
Geler les haricots verts plutôt que de les conserves. Un lien vers les directions pour la congélation des haricots verts est disponible dans les ressources.
Sécher les haricots verts. Un lien vers les directions pour cette technique ancienne est disponible dans les ressources.