Comment Désosser un sein Dove
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 Colombe
- Cure-dents 1
- couteau à éplucher de Sharp
- nettoyer le récipient
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Trouvez l`extrémité inférieure de l`os du sein. L`utilisation d`un couteau à éplucher pointu, faire une petite incision sous la peau de l`extrémité pointue en bas de l`os de la poitrine vers la tête. Ne pas couper dans la viande.
Coupe la colombe dans la main avec la poitrine vers le haut et la tête de l`oiseau face à vous. Avec vos pouces, pousser la peau en dehors et découvrir la poitrine.
Poussez doucement vos pouces entre la viande et les côtes, à partir de l`extrémité pointue en bas de la poitrine. Pousser vers l`avant et faites glisser vos pouces à gauche et à droite jusqu`à ce que la poitrine est lâche.
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Jeter la carcasse. Inspecter la poitrine pour les trous si l`oiseau a été abattu à l`aide d`un fusil de chasse. Utilisez le cure-dent pour déloger les grenailles que vous trouvez dans le sein.
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Rincer le fond de la poitrine colombe et le placer dans un récipient propre.
Conseils Avertissements
- La viande de poitrine est tendre, utilisez donc une légère pression au premier et prenez votre temps. Après avoir fait cela plusieurs fois, vous aurez une bonne idée de ce que vous faites et vous sauteront les seins en quelques secondes.
- Regardez l`oiseau attentivement avant de commencer à vous assurer qu`il al`air en bonne santé, sans blessures visibles ou des plaies ouvertes, autres que la blessure provoquée par les grenailles.