Comment déchiqueter les choux de Bruxelles
Contenu
- Prepping choux de bruxelles
- Méthodes broyage
- Vidéo: bubble & squeak wrap with hangover hot sauce | life saving leftovers
- Vidéo: réfuter le régime paléo | vostfr
- Utilisation du processeur alimentaire
- L`utilisation d`un nettoyage, coupant couteau
- Déchiqueter avec une râpe
- Idées service
- Vidéo: part 1 - the lost world audiobook by sir arthur conan doyle (chs 01-07)
Elevate germent les humbles Bruxelles d`un légume très décrié à un appel d`offres et plat d`accompagnement élégant. Déchiqueter ces petits choux crée des rubans délicats avec goût plus doux. De plus, la plus petite surface des germes réduit le temps qu`il faut pour les faire cuire tout en le rendant possible de les utiliser dans une salade crue. Pour déchiqueter Bruxelles, vous avez trois principales méthodes à choisir, y compris l`aide d`un couteau, une râpe ou un robot culinaire.
Prepping Choux de Bruxelles
Pour plus doux choux, sélectionnez petits Bruxelles avec compactées, des têtes dures. germes plus grands peuvent également être utilisés, mais ils ont généralement une forte saveur de chou. Avant de les déchiqueter. d`abord ajouter les choux de Bruxelles à une passoire ou une passoire et les rincer soigneusement. Coupez l`extrémité de tige ligneuse du fond de chaque pousse et retirez les feuilles extérieures endommagées. Réduire de moitié la longueur de grandes pousses, ou laisser les petits choux entier.
Méthodes broyage
L`utilisation d`un robot culinaire obtient le travail fait relativement rapidement, mais vous pouvez également obtenir d`excellents résultats en utilisant une râpe ou en découpant Bruxelles à l`aide d`un couteau à peine.
Vidéo: Bubble & Squeak Wrap with Hangover Hot Sauce | Life Saving Leftovers
Vidéo: Réfuter le régime Paléo | VOSTFR
Utilisation du processeur alimentaire
Pour fast-- et presque sans effort - travail de vos choux, laissez votre robot faire le déchiqueter pour vous. Cela est particulièrement utile si vous cuisinez un grand lot, mais il fonctionne aussi bien si vous déchiqueter 1/2 livre ou 3 livres de choux de Bruxelles. mettre la disque de découpage en tranches dans le bol de votre robot culinaire. Ajouter les pousses, tout ou réduit de moitié la longueur, et de les traiter. Si vous déchiqueter un grand volume, vous devrez peut-être travailler en lots.
L`utilisation d`un nettoyage, Coupant Couteau
Aucun processeur alimentaire? Pas de problème. Vous pouvez facilement déchiqueter vos pousses en utilisant une méthode de basse technologie qui ne nécessite qu`une planche à découper propre et un bon couteau bien aiguisé. Commencez par réduire de moitié les germes de la longueur. Ensuite, tourner les pousses donc des faces latérales coupé vers le bas, et couper les croix, faire des coupes minces de l`extrémité de la tige vers le haut. Utilisez vos doigts pour desserrer les couches et transférer Bruxelles déchiqueté dans un bol.
Déchiqueter Avec une Râpe
Une autre façon de basse technologie pour déchiqueter les choux de Bruxelles est de sortir votre fidèle râpe. Ces outils de cuisine à usages multiples ont généralement quatre côtés, chacun avec une taille de trou différent. Choisissez le côté avec les grands trous et Enduire légèrement l`extérieur avec un aérosol de cuisson pour que les germes glissent sur la plaque que vous les déchiqueter. Exécuter chaque germent en bas de la plaque, se déplaçant de haut en bas, contre les trous de réseau tranchants. Faites attention à vos doigts et doigts que vous allez éviter accidentellement vous entailler.
Idées service
Utilisez-les crus, sautées ou grillées - déchiquetés les choux de Bruxelles se prêtent bien à une variété de préparations, y compris les éléments suivants:
- choux râpés Bruxelles salade, une alternative simple et savoureuse aux salades ballotté traditionnelles. Combiner les lambeaux minces avec un simple pansement à base de jus de citron et l`huile d`olive. Assaisonnez avec le sel et le poivre et mélanger un petit fromage émietté ou rasés dans la salade.
Vidéo: Part 1 - The Lost World Audiobook by Sir Arthur Conan Doyle (Chs 01-07)
- Torréfaction choux déchiquetés Bruxelles, une technique qui améliore le doux naturel, la saveur de noisette. Combiner les les lambeaux avec un peu d`huile d`olive, le sel et le poivre et cuire pendant environ 30 minutes à 425 degrés Fahrenheit.
- Bruxelles déchiquetés faire sauter, ce qui crée la tendresse et la saveur sans chauffer le four. Associez les légumes aux saveurs simples d`huile d`olive, l`ail, le jus de citron et le poivre rouge broyé pour un plat emballé saveur. Faire revenir les choux à feu moyen-doux pendant environ 20 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient tendres.