Différences entre Mandarin Oranges et clémentines
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Le tri des différentes variétés d`orange peut être mandarins et clémentines challenging- rendent encore plus difficile en raison de la façon dont près ils se ressemblent. La ressemblance est pas un hasard - les deux sont étroitement liés. Cependant, en dépit de leurs nombreuses similitudes, ces fruits ont des différences importantes.
« Mandarin » est un terme fourre-tout pour de nombreuses sous-espèces de Citrus reticulata. Ce fruit sucré est l`une des quatre espèces d`agrumes dont tous les autres sont descendues. Il existe de nombreuses variétés de mandarine, mais la plupart sont relativement faible, avec de la chair douce et jus. Chaque variété a sa propre saveur, mais ils sont généralement très doux, sans l`acidité d`une orange. Une caractéristique distinctive est que les mandarins ont peler très lâche qui est facile à partager et à enlever. Ils sont parfois appelés « mandarines » ou « oranges lâche-peel », mais ceci est une orange misnomer- sont les descendants des mandarins.
Vidéo: Clémentine et mandarine : les spécifications
Petit, doux et avec une peau lâche, la clémentine semble très similaire à deux sont le mandarin souvent confus et peuvent même être vendus ensemble. En réalité, la clémentine est un hybride d`une mandarine et une autre espèce, probablement une orange. Contrairement à la plupart des mandarins, clémentines sont sans pépins.
Clémentines originaires d`Afrique du Nord, mais maintenant se développer dans le monde entier. Parce qu`ils entrent en saison à la mi-Novembre, ils sont un régal traditionnel de Noël dans de nombreuses régions du monde. Clémentines sont généralement doux, mais, contrairement à mandarins ils ont souvent une légère piqûre d`acidité des agrumes.
Vidéo: clementine mandarine
Citrus unshiu ou la mandarine Satsuma -- généralement appelé simplement un Satsuma - peut être le type de mandarine la plus facile à prendre pour une clémentine. Comme clémentines, ces petits mandarins sont sans pépins. La combinaison de saveur douce, le manque de graines et de peau lâche fait satsumas un casse-croûte populaire.
Vidéo: 7 VERTUS ET BIENFAITS DE LA CLÉMENTINE
Comme clémentines, ils sont aussi résistants au froid, ce qui les rend commun durant les mois d`hiver. Bien mangé dans le monde, satsumas sont particulièrement populaires au Japon - les premiers exemples aux États-Unis ont été importés du Japon au 19ème siècle.
Un grand nombre des premiers mandarins en Amérique du Nord sont venus de Tanger au Maroc. Le nom « tangerine » est originaire de cette histoire- aujourd`hui, « tangerine » se réfère généralement à une mandarine avec une peau rougeâtre-orange foncé. Malgré la différence d`aspect, ces fruits sont en fait la même espèce- les termes sont interchangeables, et sont souvent utilisés de façon incohérente. Certains hybrides mandarins ont des noms dérivés de « tangerine. » Par exemple, un tangelo est un hybride d`un mandarin et un pamplemousse, alors qu`un tangor est un hybride d`un mandarin et une orange.
