L`histoire de l`éponge bonbons

Tire-éponge et caramel au beurre de mâchefer sont les termes utilisés pour décrire les équivalents britanniques et canadiens de bonbons éponge américaine. Les Britanniques ont commencé à produire des bonbons éponge dès 1913 à Beamish, un village situé dans le comté de Durham nord-ouest de l`Angleterre. Les cuisiniers et les boulangers utilisés casseroles en cuivre et un feu ouvert en faisant les premières formes de bonbons éponge britannique.

Cadbury commercialisé l`éponge bonbons en 1929, en lançant la marque de barre chocolatée Crunchie. Cadbury commercialisé croquants dans les pays du Commonwealth britannique immédiatement après son apparition au Royaume-Uni. En fait, d`abord mis en place Cadbury opérations en Australie en 1922 et pendant la seconde guerre mondiale, il a servi comme fournisseur officiel de l`armée australienne des barres chocolatées, y compris le Crunchie.

Certains pensent gastronomes de bonbons éponge comme une spécialité de Buffalo, tout comme les ailes de poulet. bonbons éponge est largement disponible dans les Grands Lacs, en particulier à New York et du Michigan, mais il est beaucoup moins courante dans d`autres régions des États-Unis. La forme moderne, commerciale de bonbons éponge Buffalo remonte à 1985, lorsque la famille Whitt a ouvert son usine de bonbons et a commencé à produire 30.000 livres de la friandise caramélisée et bonbons liés chaque année.