Gâteau aux fruits maison
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Est un gâteau gâteau aux fruits comme le pain qui est une partie traditionnelle du tarif de vacances de nombreuses familles. Fruitcake a été servi autour des vacances et des occasions normales, tous les jours pendant des siècles. Au fil des ans, de nombreuses variétés de gâteau aux fruits ont été faites, un peu d`alcool et d`autres sans. Ces dernières années, le gâteau aux fruits est devenu la cible de nombreuses blagues en raison de sa lourdeur et brillante, fruits de couleur. Mais les recettes de gâteau aux fruits peuvent varier pour répondre à l`approbation des palais les plus exigeants.
Les choses dont vous aurez besoin
- Grand bol
- 1 1/2 tasse d`ananas confits
- 3 tasses de raisins secs dorés
- 1 1/2 tasse de cerises confites, coupées en deux
- 1 tasse de raisins de Corinthe
- 2 oz. Citron confit peler
- 2 oz. le zeste d`orange confites
- 1/2 tasse de jus d`orange
- moule à gâteau rond
- 5 pouces par moule à pain de 9 pouces
- 2 moules à pain, 3-pouces par 8 pouces
- Parchemin
- Les ciseaux
- saladiers
- 2 tasses de beurre
- 4 tasses de sucre en poudre
- Mixeur électrique
- 8 jaunes d`œufs battus
- Spatule
- 3 tasses de farine
- 8 blancs d`œufs
- Fourchette
- grilles de refroidissement
Vidéo: Gâteau moelleux au yaourt et fruits (recette rapide)
Placez tous les fruits confits, raisins secs dorés et groseilles dans un grand bol. Versez 1/2 tasse de jus d`orange sur les fruits confits et secs et laisser tremper les fruits du jour au lendemain.
Préchauffez votre four à 275 degrés et placer un moule à gâteau rond, rempli à mi-chemin avec de l`eau, sur la grille inférieure du four. La vapeur de l`eau aide à la vapeur le gâteau aux fruits au cours du processus de cuisson.
Couper le papier parchemin pour adapter les côtés intérieurs et en bas de trois moules à pain. Placez le papier parchemin dans chaque moule. papier sulfurisé conserve le gâteau aux fruits de coller à la poêle sans ajouter de graisse sur le gâteau aux fruits comme graisser les casseroles ferait.
Vidéo: GÂTEAU AUX FRUITS CONFIT FACILE (CUISINERAPIDE)
Battre 2 tasses de beurre et 4 tasses de sucre en poudre dans un bol à mélanger, en utilisant votre batteur électrique. Mélanger les deux ingrédients jusqu`à ce que la texture crémeuse.
Vidéo: Gâteau aux fruits exotiques | Gâteau d`anniversaire
Ajoutez les huit jaunes d`œufs battus et battre pour bien mélanger. Versez le mélange de fruits confits et jus d`orange dans le bol et bien mélanger. Utilisez votre spatule pour racler les parois du bol pour vous assurer que la pâte est bien mélangée.
Mélanger la farine, une tasse à la fois. Bien battre pour vous assurer que la farine est mélangée et distribuée uniformément dans la pâte à gâteau. Mettez de côté la pâte.
Laissez tomber les huit blancs d`œufs dans un bol propre et battre jusqu`à ce que les blancs d`œufs en neige ferme lorsque vous soulevez les rabatteurs. Incorporer délicatement les blancs d`œufs battus dans la pâte de gâteau aux fruits.
Verser la pâte de gâteau aux fruits dans chaque moule à pain jusqu`à ce que les moules à pain sont deux tiers de la pleine. Faire cuire le gâteau aux fruits pendant deux heures à deux heures et demie jusqu`à ce que le dessus soit doré et une fourchette insérée dans le milieu ressorte propre. Retirez les moules à pain et placer sur des grilles de refroidissement. Laissez le gâteau aux fruits refroidir complètement avant de retirer des moules à pain.
