Comment faire pour les gâteaux Crumbs

<p>Peut-être plus irrésistible que le gâteau sous eux, les miettes de beurre niché au-dessus d`un gâteau de mie de style de New York doit être parfaitement dimensionné avec une surface et l`intérieur de Melty doux légèrement croquant. La réalisation de ces attributs parfaits, cependant, ne vient pas facile pour beaucoup de boulangers. Heureusement, vous pouvez faire des miettes pour les gâteaux délicieux en suivant les étapes ci-dessous. Ces mesures font des miettes pour un gâteau 13 par 9 pouces.

Les choses dont vous aurez besoin

  • 3 tasses de farine de gâteau
  • 1 tasse de sucre blanc granulé
  • 5 c. cannelle moulue
  • bol grand, profond
  • Fouet
  • 3 bâtons beurre
  • spatule en caoutchouc grande
  • 1 c. extrait de vanille pur
  • plaque peu profonde
  • Mettre la farine, le sucre blanc et la cannelle moulue dans un bol à mélanger. Fouettez pour bien mélanger les ingrédients secs.

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    Faire fondre le beurre au four à micro-ondes ou laisser attendrir, non emballé, à la température ambiante pendant plusieurs heures. Ajouter les ingrédients secs dans un bol.

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    Utiliser une spatule en caoutchouc pour fondre le beurre dans les ingrédients secs. Ajouter l`extrait de vanille et mélanger de nouveau jusqu`à ce que le mélange forme une masse ensemble dans la cohésion.

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    Transfert de pâte sur une plaque peu profonde. Laisser refroidir pendant 15 minutes.

  • Diviser la pâte en plusieurs gros morceaux. Travailler avec une seule pièce à la fois. Utilisez les doigts pour faire de gros morceaux en petits morceaux.

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    Rouler plus petits morceaux en miettes la taille des billes. Définissez les miettes sur la plaque de côté peu profonde en une seule couche. Continuez de rouler de gros morceaux en miettes avec le reste de pâte.

Conseils & Avertissements

  • Il peut être nécessaire d`utiliser plus d`une assiette plate de sorte que les miettes correspondent parfaitement dans une seule couche.
  • Ne pas remplacer la farine de gâteau autolevantes ou farine tout usage pour la farine régulière gâteau spécifiée ici.
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