Comment faire cuire Pasties

Mélanger 2 tasses de farine et 1 c. le sel dans un bol. Couper en 2/3 tasse de graisse végétale ou de beurre avec un dispositif de coupe du couteau ou de la pâtisserie. Ajouter graduellement 2 c. eau très froide. Mélanger avec une fourchette jusqu`à ce que la pâte commence à coller ensemble. Former une boule avec vos mains. Réfrigérateur la pâte pendant que vous préparez la garniture.

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Peel et dés deux carottes. Hacher oignon frac12-. Ajouter tasse frac12- rutabaga ou navet, coupé en dés. Peel et dés de pommes de terre d`une moyenne et ajouter aux légumes dans un bol.

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Dés 2 tasses de boeuf restes de rôti. Ajouter aux légumes et verser sur tasse frac12- sauce ou les restes bouillon de boeuf tasse frac12-. Remuer pour humecter. Assaisonnez avec du sel et du poivre

Tournez le four à 425 degrés. Graisser deux plaques à biscuits.

Etaler la pâte 1/4 pouce d`épaisseur. Utiliser une grande soucoupe comme guide pour découper des cercles de pâte de 5 ou 6 pouces de diamètre.

Endroit tasse frac12- remplissage sur une moitié sur le cercle. Badigeonner les bords du cercle avec l`oeuf battu et la pâte plier sur la garniture. Sertir le bord de la pâte à sceller dans le remplissage. Couper deux à trois fentes dans la partie supérieure de la pâteux pour libérer la vapeur d`eau pendant la cuisson. Badigeonner le dessus des pasties avec le reste de l`œuf battu.

Cuire au four à 425 pasties four degrés pendant 45 minutes ou jusqu`à coloration dorée. Servir chaud ou froid.