Comment attacher le noeud d`un boucher

Utilisez la ficelle de boucher, une épaisse ficelle de sécurité alimentaire fait entièrement de certains matériaux naturels comme le lin ou le coton sans colorants ou autres produits chimiques. Chaîne en nylon ou polyester fondra sous la chaleur et des produits chimiques peut sangsue dans la viande quand il est cuit.

Placez la ficelle horizontalement devant vous et placez un long rouleau de viande, comme un filet de porc sur le dessus de celui-ci. Dessiner les deux extrémités de la ficelle sur le dessus de la viande.

Faire passer l`extrémité arrière de l`extrémité debout et tirez-le vers l`avant. Pousser l`extrémité de travail sur lui-même pour former une boucle et mettre fin à travailler dans cette boucle à l`arrière.

Tirer sur l`extrémité debout à travers le nœud terminé à l`étape 3 à la valeur désirée de la tension d`une seule main et serrer le nœud avec l`autre pour maintenir la tension. Attachez un autre nœud tel que décrit dans l`étape 3 pour verrouiller le premier.

Répéter les étapes 2, 3 et 4 pour relier le noeud d`un autre boucher avec une pièce séparée de la ficelle autour d`un pouce ou si l`écart de la première. Poursuivre ce processus sur la viande jusqu`à ce qu`il ait été complètement ficelé.