Comment faire la recette de grand-mère Blueberry Cobbler
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Vous pouvez avoir de bons souvenirs d`aider votre grand-mère à faire vos friandises préférées, telles que tourte aux myrtilles. Ce classique, dessert cuit au four combine les bleuets frais avec une croûte de pâte sucrée. Vous pourrez peut-être trouver un cordonnier de bleuets décent au supermarché, mais rien ne goûterez mieux qu`un frais, une maison. Si vous rêvez de grand-mère savetier, mais n`ont pas sa recette spécifique, vous pouvez créer une tarte qui pourrait rivaliser avec des années mamie avec une recette de tarte aux bleuets de base et un peu d`improvisation.
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 c. beurre
- 4 tasses de bleuets frais
- 1 c. jus de citron
- 1 tasse de farine
- 1 c. levure
- 1/4 c. Noix de muscade
- Dash de sel
- 1 cuillère à soupe. huile végétale
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Préchauffer le four à 350 ° F et graisser un 2-qt. moule avec de la margarine fondue.
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Mélanger 1 c. de jus de citron avec les 4 tasses de bleuets et versez dans le moule.
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Mélanger 1 tasse de farine, 1 c. sucre et 1 1/2 c. levure dans un bol moyen.
Couper dans 3 c. de raccourcissement dans le mélange sec, en utilisant un mélangeur à pâtisserie en métal jusqu`à ce que le mélange atteigne une texture de mie très bien.
Incorporer 1/2 tasse de lait au mélange de farine et mélanger jusqu`à ce que les ingrédients sont humides.
Verser la pâte sur le dessus du mélange de bleuets dans le moule à l`aide de 6 à 8 entassant c., Ce qui devrait être suffisant pour couvrir la plupart du mélange avec la pâte.
Mélanger 3 cuillères à soupe. sucre et 1/2 c. la cannelle dans un petit bol et saupoudrer uniformément sur la pâte.
Placez le moule dans le four et cuire le savetier pendant 30 minutes, jusqu`à ce que le mélange de bleuets bouillonne et que la pâte a augmenté et devenir brun doré. Servir chaud.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez utiliser à peu près tout remplissage des fruits à la place de bleuets pour cette recette de tourte.