Comment Brine poivres
<p>Peppercorns, à savoir, grains de poivre vert sont exportés à travers le monde. Ils sont utilisés pour parfumer les plats, comme les salsas, les salades et les légumes. Ces grains de poivre sont expédiées dans plusieurs états, y compris déshydratés et cuits à la vapeur. Une façon populaire qui sont achetés et les grains de poivre utilisés dans les plats est décapée. Cela se produit dans une solution de sel connue sous le nom de la saumure. Il est possible de la saumure à la maison pour peppercorns économiser quelques dollars sur cette épice potentiellement rare.
Les choses dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse au poivre vert
- 2 tasses d`eau
- casserole moyenne
- sel 3/4 de tasse
- 1/2 c. poudre de curcuma
- 1/4 tasse de jus de citron
- Propre bocal en verre
- 1 c. huile d`olive
Laver environ 3/4 grains de poivre vert tasse sur leurs tiges avec de l`eau ordinaire. grains de poivre vert sont un peu moins mûrs. Tapoter doucement les grains de poivre sec.
Faire bouillir 2 tasses d`eau dans une casserole moyenne à feu vif. Une fois que l`eau est bouillante, ajouter 3/4 tasse de sel et 1/2 c. poudre de curcuma. Incorporer l`eau jusqu`à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Retirez la casserole du feu et laisser refroidir complètement.
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Ajouter les grains de poivre lavés et 1/4 tasse de jus de citron.
Placez les grains de poivre et assez du mélange pour les couvrir de manière adéquate dans un bocal en verre propre. Ajouter 1 cuillère à café. l`huile d`olive dans le pot.
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