Comment utiliser Traeger par temps froid

Un barbecue Traeger utilise des granulés de bois pour chauffer des aliments et vous donne une autre option pour votre cuisine en plein air en plus les barbecues au charbon ou au gaz. En hiver, l`air froid affecte le temps de cuisson de vos aliments, et plusieurs précautions doivent être prises pour faire en sorte que vos aliments bien cuits se. Rappelez-vous de vous laisser plus de temps lorsque vous utilisez votre barbecue Traeger en hiver, et vous pouvez poursuivre la cuisson en plein air tout au long des mois les plus froids de l`année.

Les choses dont vous aurez besoin

Traeger grill avec Traeger granulés de bois grill à l`intérieur
thermomètre extérieur
Nourriture pour grillade
récipient scellable pour les granulés de bois supplémentaires
thermomètre à viande

Déplacez votre barbecue Traeger dans une zone protégée à l`extérieur. Gardez la grille hors du vent direct, mais faire en sorte que la zone a une bonne ventilation. Placez un thermomètre extérieur en vue de la grille, mais pas assez près que la chaleur du grill affecte.
Ouvrez la porte à la grille. Démarrez la grille en tournant la molette sur ON et la molette de la température sur FUMÉE. Attendez deux minutes jusqu`à ce que se dégage de la fumée blanche gris. Regardez pour voir que les granulés de bois éclairaient. Fermez la porte et régler la température à HIGH pendant au moins 20 minutes avant d`ajouter la nourriture pour préchauffer le gril.
Stocker les granulés de bois supplémentaires dans un récipient refermable pour les garder au sec.
Placez les aliments dans le gril préchauffé et fermer la porte. Lisez la température sur le thermomètre. Pour tous les 5 degrés F en dessous de 45 degrés F, ajouter 20 minutes par livre de nourriture au temps de cuisson total requis.
Utilisez la patience. éviter d`ouvrir la porte pour vérifier la nourriture. Chaque fois que vous ouvrez la porte du gril, ajouter 15 minutes au temps de cuisson. Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la nourriture pour assurer qu`elle a cuit.
Mettez la grille et laissez refroidir complètement avant de déplacer ou de nettoyer.