Comment obtenir Fondant Noir
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- le sucre à glacer
- colorant alimentaire en poudre noire
- Emballage plastique
- gants en plastique
La poussière d`une surface plane avec le sucre à glacer.
Vidéo: Forêt Noire - Recette par Chef Sylvain
Placez une partie de la température ambiante Fondant au centre de la zone de travail. Couvrez légèrement vos mains avec le sucre à glacer.
En utilisant les paumes de vos mains pour adoucir l`il, pétrir la pâte fondante en boule.
Vidéo: Coloring of black fondant
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Poke trou sur le dessus de votre boule de Fondant avec votre doigt. Ramasser une petite quantité de colorant alimentaire noir en poudre dans le trou. Utiliser de petites quantités de mesurer la valeur de la teinte souhaitée.
Travailler la couleur dans la pâte, le pétrissage avec vos mains pour se fondre dans le noir.
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Enveloppez la pâte en plastique et laisser reposer pendant plusieurs heures. Si la pâte ne regarde pas assez sombre, déballez, pétrir en une boule et répétez le processus avec le colorant alimentaire noir.
Conseils Avertissements
- colorant alimentaire en poudre a une couleur plus concentrée que colorant liquide, et peut produire un noir « true ».
- Porter des gants en plastique que vous travaillez avec du colorant alimentaire pour éviter de tacher vos mains.