Hors-d`œuvre facile pour une grande foule
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Un peu grignotage va un long chemin vers piquing votre appétit pour un repas. Mais quand vous êtes au service d`une grande foule - disons, 25 personnes ou plus - ces petits amuse-gueules peuvent se transformer en gros repas de leur propre. Faire la frénésie d`alimentation facile sur vous-même en gardant les recettes simples mais satisfaisant, et en faisant autant de travail de préparation dès que vous le pouvez.
Sauté de boeuf a tout ce que vous voulez dans une application charnue: facile manger d`une seule main, le nettoyage minimal et des milliers de façons de mettre votre propre spin sur elle. Pour un goût asiatique, faire mariner le boeuf dans un classique marinade satay, et un tour sud-ouest, aller avec un super-simple, marinade de carnitas. Si le boeuf est pas dans le menu, essayez satay fait avec la poitrine de poulet ou filet de porc.
mexicain sopes répondre à la fois facile à manger et facile à faire des critères d`apéritif. Le grand gain de temps ici est la précuisson et lente cuisson Assemblage de la viande le jour avant de servir, et permettre aux invités de se réunir les sopes eux-mêmes. Servir sopes avec des haricots frits, crema mexicaine et du fromage Cotija. Vous pouvez faire ces traite deux bouchées avec du bœuf, du poulet ou du porc.
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En règle générale au moment de servir 20 à 25 invités, satay et sopes ont besoin d`environ 2 1/2 livres de bœuf, de poulet ou de porc chacun.
Recettes qui utilisent la pâte feuilletée congelée sont des économiseurs de temps importantes lorsque vous devez nourrir beaucoup de gens.
Tout d`abord, déployer et cuire la pâte jusqu`à ce qu`il soit doré. Après la pâte feuilletée se refroidit, il y a peu de limites à ce que vous pouvez faire. Si vous ne voulez pas aller avec les anciens standby - comme houmous ou trempette avocat - donner quelque chose de nouveau essayer, comme ajvar serbe diffusion de lentilles italienne. Garnir les amuse-gueules de pâtisserie avec des herbes fraîchement hachées au goût.
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Deux paquets 17,3 onces de feuilles de pâte feuilletée servir environ 25 invités.
trempette de fruits de mer cajun satisfait la soif de fruits de mer de vos invités tout en offrant des épices juste assez pour faire ces boissons mixtes tentation puissante. Pour servir 20 à 25 personnes, vous avez besoin d`environ 1 livre chacun des crevettes et andouille cuite, 3/4 tasse de mayonnaise et 1/3 tasse de fromage. Vous pouvez remplacer 1 livre de chair de crabe forfaitaire pour les crevettes dans cette recette, si on le souhaite.
crevettes Citrus vitrage prendre quelques minutes pour rôtir mais regarder comme vous travaillé lourdement sur eux. Faire les agrumes glaçure la veille, et badigeonner les crevettes avec elle pendant la cuisson.
Bonbons avant Eats aurait pu être un non-non de plus en plus, mais le sucre nombres premiers palais pour les cours à venir. Vous n`avez pas besoin d`aller super doux ici - juste assez pour satisfaire temporairement la faim de vos invités et de les saliver quelque chose savoureux.
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Etaler et cuire au four deux paquets de pâte feuilletée 17,3 onces. Ensuite, étaler la crème sure ou crème fraîche, sucrée au goût avec le sucre glace, sur la pâte. Couper la pâte en carrés et garnir chaque morceau avec des fruits frais de saison, comme les baies et les melons. Comme alternative à la crème fraîche ou de crème sure, essayez une propagation de noisette au chocolat ou une légère bruine de miel chaud.