Comment faire italien poulet cacciatore Recettes

<p>Début à la fin: 1 ½ heure
portions: 4
Niveau de difficulté: Débutant

Vidéo: Préparer un poulet cacciatore | Zeste

De nombreux cuisiniers ont leur propre spin sur le ragoût de chasseur italien classique connu sous le nom de poulet cacciatore, mais l`âme rustique hiver plus chaud est dans la tomate épaisse, l`oignon et sauce à l`ail. cuisses de poulet permettent une cuisson uniforme et des parties soignées, mais les travaux conjoints de poulet avec os. Par-dessus tout, il n`y a pas de poulet cacciatore se précipiter, un plat qui intensifie la saveur à chaque minute de frémissante. Le chef Lidia Bastianich fournit l`inspiration pour cette version.

Ingrédients

• 8 os des cuisses de poulet, peau, ou un poulet de taille moyenne coupé en morceaux
• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à café de poivre
• 6 gousses d`ail
• 1 tasse de vin rouge
• 1 tasse de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe d`huile d`olive
• 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
• 1 oignon haché
• champignons 10 onces, tige-in et hachées
• légumes 1/2 tasse ou stock de poulet
• 1 cuillère à café d`origan
• 2 brins de thym
• 2 brins de romarin
• 1 tomates 1/2 boîtes (14,5 onces) ou passata
• 8 à 10 feuilles de basilic

instructions

• Vidéo: Poulet au lait de coco