Comment faire facile, au four au four Poulet BBQ
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Craving poulet barbecue, mais ne possèdent pas une grille? Pas de problème! poulet cuit au four est facile et peut être fait l`année. Vous pouvez utiliser votre bouteille préférée ou sauce barbecue maison de faire cuire le poulet à la perfection à l`intérieur. La clé du poulet est parfait en utilisant une délicieuse sauce barbecue et d`un thermomètre à viande pour vérifier le poulet pour la température interne optimale. Suivez ce tutoriel simple sur la façon de faire du poulet barbecue au four facile.
Les choses dont vous aurez besoin
- 4 à 5 livres os dans les cuisses de poulet et les jambes ou 2 livres sans os, sans peau de poitrine de poulet
- 2 cuillères à café de poudre de piment
- 2 cuillères à soupe d`huile d`olive
- Sel de mer
- Grand sac ziploc
- ½ tasse sauce barbecue, et plus encore pour le service
- Grande antiadhésifs ou poêle en fonte
- Pinces
- brosse Sauce
- Grande casserole ou une poêle à griller
- thermomètre à viande
Ajouter le poulet à un grand sac ziploc avec de la poudre de chili et l`huile d`olive. Fermez le sac et secouez doucement jusqu`à ce que tous les morceaux de poulet sont enrobés dans l`assaisonnement et l`huile. Préchauffer votre four à 375 degrés F.
Remarque: Vous pouvez utiliser une variété d`épices, comme le paprika, la poudre d`ail, et / ou l`assaisonnement italien. Vous pouvez également autoriser le poulet à mariner une nuit au réfrigérateur, bien que cette étape n`est pas nécessaire.
Vidéo: Pilons de poulet au four / Chicken drumsticks recipe
Chauffer une grande antiadhésive (ou une poêle en fonte) à moyenne-élevée. Placez le poulet sur la poêle chaude côté peau vers le bas. Faire cuire pendant 1 à 2 minutes, jusqu`à ce que la peau soit dorée et croustillante.
Cette étape rend le croustillant de poulet. Si vous êtes pressé, vous pouvez sauter cette étape et l`étape suivante.
Retournez le poulet de l`autre côté en utilisant des pinces et laisser cuire encore 1 à 2 minutes.
Le poulet dans un grand plat allant au four ou à la poêle à griller. Saupoudrer de sel de mer et utiliser une brosse de sauce pour enrober le poulet avec la moitié de la sauce barbecue. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes à 375 degrés F, jusqu`à ce que les jus soient clairs.
Vidéo: Croquettes de poulet BBQ au four
Placez un thermomètre à viande dans la partie la plus charnue d`une cuisse de poulet. cuisses de poulet dans l`os sont finis quand ils atteignent 160 degrés F. pilons sont terminés quand ils atteignent 185 degrés F. Si les morceaux de poulet ne pas avoir atteint la température interne correcte, placez le plat dans le four pendant 5 à 10 minutes, et vérifiez interne à nouveau la température.
Badigeonner le poulet avec le reste 1/4 tasse de sauce barbecue.
Vidéo: Poulet au barbecue recette facile et rapide
Servir le poulet avec la sauce barbecue supplémentaire!
Préchauffer le four à 350 degrés F. Ajouter 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau à un grand sac Ziploc. Ajouter la poudre de chili et de l`huile d`olive, fermez le sac et secouer doucement jusqu`à ce que le poulet soit bien recouvert d`assaisonnement et de l`huile. Placer le poulet dans un plat allant au four et badigeonner légèrement avec la sauce barbecue. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu`à ce que la température interne de poitrines de poulet atteint 165 degrés F. poitrines de poulet badigeonner de sauce barbecue supplémentaire et servir.
Pour de meilleurs résultats, faire mariner le poulet dans la nuit à l`huile et l`assaisonnement (et la sauce barbecue si on le souhaite). poitrines de poulet désossée et sans peau sont très maigres, de sorte que le truc pour les garder humides à travers le processus de cuisson est de les faire mariner à l`avance.
