Qu`est-ce que l`éducation est nécessaire pour devenir un porte-parole de l`alimentation?

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Les critiques gastronomiques doivent avoir une passion pour la nourriture et la capacité d`écriture créative.
Les critiques gastronomiques doivent avoir une passion pour la nourriture et la capacité d`écriture créative. (Image: Thinkstock Images / Comstock / Getty Images)

Alors que les voyageurs d`affaires peuvent manger dans les restaurants tous les jours, certains d`entre eux sont effectivement payés pour voyager et manger dans les restaurants à travers le monde, écrire une critique, puis publier leurs opinions sur la nourriture, l`ambiance et le service. Leurs commentaires peuvent influer sur un restaurant ou le succès ou l`échec du chef. Les critiques gastronomiques sont payés pour goûter la nourriture, les restaurants d`expérience et d`autres lieux de manger, puis d`écrire des articles sur la nourriture, le décor du restaurant, la gestion et la qualité des services. Une variété de compétences et l`éducation peut aider à lancer une carrière en tant que critique alimentaire.

Ecole culinaire

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Assister à une école de cuisine vous donnera une compréhension d`une variété de cuisines et de la façon dont la nourriture doit être préparée. Vous apprendrez les subtilités des épices, des techniques de cuisson et les sauces appropriées et la présentation des plats. Vous apprendrez la présentation des aliments et comment associer les vins avec certains plats. Un diplôme ou un certificat en tant que chef d`une école culinaire certifié est un plus sur votre CV.

Gestion des restaurants

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Les critiques gastronomiques évaluent la qualité des aliments, la présentation et le service. Ceux-ci peuvent tous être affectés par la gestion efficace du restaurant et le travail d`équipe entre le restaurant et le personnel de cuisine. Une cuisine bien gérée et le personnel de service bien formés sont la responsabilité du gérant du restaurant qui doit fonctionner rapidement avec une grande attention aux détails. Prenez des cours dans un collège communautaire ou une école technique pour comprendre et influer sur la direction du restaurant critique sur l`expérience culinaire.

Hospitalité et Tourisme

Cours en hôtellerie et tourisme vous donnera un cadre pour comprendre comment les différents types de services alimentaires contribuent à l`expérience culinaire globale. Un client de l`hôtel peut manger dans un restaurant, une salle pour le service, manger au café de la piscine, la fosse barbecue plage ou une collation légère au bar dans le salon. Tous ces lieux font partie de l`expérience culinaire du client. Cette connaissance vous donnera une vue d`ensemble et une large perspective d`une critique équitable.

Écriture créative

Peut-être connaissez tout ce qu`il ya à savoir sur la nourriture, mais à moins que vous pouvez prendre les informations et une lettre de requête créative, intéressante et provocatrice à un éditeur, vous ne pouvez jamais obtenir votre histoire en version imprimée. cours d`écriture créative sur les caractéristiques de l`écriture, l`entrevue, la copie d`écriture et d`édition sont essentiels pour le succès en tant que critique de la nourriture. magazines de voyage de recherche, des journaux et des sites Web et de se familiariser avec les directives de soumission de l`article de la publication.

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