Restaurant Formation hôte
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Un hôte de restaurant est la première personne que le client interagit avec en entrant dans le restaurant, et une première impression positive laisse un sentiment de client satisfait de son expérience. fonctions d`accueil comprennent normalement le service à la clientèle, les réservations et la supervision générale de l`ensemble de salle à manger pour assurer que les clients profiter de leur expérience. Du fait un travail d`accueil de restaurant peut être occupé et stressant, une formation adéquate est une nécessité.
Fonction
Vidéo: CENTRE MULTISERVICE DES SAMARES- DEP SERVICE DE LA RESTAURATION- FORMATION PROFESSIONNELLE
hôtes restaurants ont des fonctions différentes en fonction du restaurant. Ils peuvent accueillir et invités des sièges, répondre au téléphone, passer des commandes à emporter, et faire modifier les réservations des clients et veiller à la salle à manger pour vous assurer apprécient leurs repas. Un nouvel hôte doit être formé pour gérer toutes ces fonctions lors de son embauche.
Avantages
Pour vous assurer que votre nouvel hôte sait comment fournir une visite agréable pour vos invités restaurant, elle doit être bien formé dans les opérations de restauration. Avantages en profondeur votre entreprise et vos clients en démontrant l`efficacité de votre restaurant et l`importance que vous accordez à la satisfaction des clients. Une bonne formation assure également la réussite de votre nouvel employé dans son travail.
Les types
Vidéo: candidature hotesse d`accueil relation client
Restaurants offrent différents types de formation pour les nouveaux hôtes. la formation de service à la clientèle est important pour l`hôte sait comment interagir correctement avec les clients. l`étiquette de téléphone est également impératif, car l`hôte prend très probablement des appels. Le jumelage est un autre type de formation qui permet de faire l`expérience de première main le travail le nouvel hôte tout en travaillant avec un employé plus expérimenté. Montrez votre nouvel hôte les emplacements des domaines importants dans le restaurant, tels que des toilettes et des salles à manger privées. Le cas échéant, fournir une formation sur la prise de réservations ou l`utilisation des systèmes informatiques de restaurant. Former le nouvel hôte en fournissant des informations de base aux clients, par exemple se rendre au restaurant, des informations de stationnement, les prix des menus et des plats du jour.
Plage de temps
Vidéo: Témoignage - Métier d’hôtesse d`accueil
Selon la façon dont beaucoup d`expérience avant votre nouvel hôte a, vous devrez ajuster le temps de formation en conséquence. Prévoyez environ deux à trois sessions de formation ou des changements. Utilisez votre jugement pour observer le confort du nouvel hôte est dans son rôle. Vous pouvez toujours diminuer ou ajouter du temps de formation au besoin.
considérations
Vidéo: Accueil client Restaurant Cafétéria
Fournir une formation spécifique supplémentaire à votre type de restaurant, selon la façon dont il est décontracté ou formel. Par exemple, certains restaurants veulent des employés de se référer à des clients comme des « invités » plutôt que des « clients ». Entraînez votre hôte sur le style approprié de la tenue vestimentaire et d`hygiène requises pour le poste. Peu importe la façon dont un restaurant décontracté est, il est important de souligner à quel point un environnement propre de l`hôte et la tenue mis-ensemble, les cheveux de façon appropriée au style et l`apparence fraîche font une impression sur les clients du restaurant.