Hôtel Cuisinier Description du poste

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De nombreux chefs qui postulent un emploi dans les hôtels ont fréquenté l`école culinaire. Bien que ce ne soit pas obligatoire, l`expérience de travail dans la connaissance de l`industrie alimentaire ou la cuisine a gagné en tant que stagiaire ou un apprenti est nécessaire. Cette formation aura généralement duré entre deux et quatre ans. De plus, les chefs d`hôtel doivent avoir un intérêt dans l`industrie alimentaire, ainsi que les compétences de gestion et la capacité de travailler en équipe. Comme ils sont souvent tenus de garder une trace des ingrédients de stock, ils doivent être en mesure de prêter attention aux détails.

chefs de l`hôtel sont en charge de la cuisine, la préparation et la présentation de la nourriture d`une manière esthétique pour les clients. Ils sont également en charge de la gestion des stocks de nourriture et de commander des fournitures quand les choses sont faibles. Ils supervisent, d`organiser et de demander à d`autres personnes travaillant dans la cuisine pour faire en sorte que les recettes sont préparées correctement. Ils sont également chargés d`estimer comment les clients beaucoup alimentaires consommeront et l`ordre et veiller à ce que ce montant est prêt. Ils doivent se conformer aux attentes et aux réglementations sanitaires fixées par l`hôtel et le service de santé publique. Parfois, le chef a la liberté de développer ses propres recettes et menus servis.

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Bien que les hôtels et leurs restaurants sont généralement propres et attrayantes, les cuisines peuvent devenir trépidante. Ils sont souvent chauds et bondés et posent de nombreux risques pour la sécurité, tels que des couteaux tranchants, sols glissants et poêles chauds. Pour les cuisiniers et les chefs qui travaillent dans les hôtels, le service est généralement pas aussi stressant que pour ceux qui travaillent dans un restaurant, mais ils sont encore sous pression pour présenter la nourriture en temps opportun, tout en assurant la qualité et l`apparence, tout en observant les règles de sécurité et de santé . Ce travail peut exiger des heures difficiles. Beaucoup de cuisiniers qui servent petits déjeuners d`hôtel doivent travailler le matin incroyablement tôt ou la nuit pour faire en sorte que les aliments sont préparés à temps.

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Étant donné que le chiffre d`affaires est courant dans l`industrie alimentaire, le Bureau américain du Travail prévoit des perspectives d`emploi pour être bonne, mais la croissance plus lente que la moyenne. L`emploi des cuisiniers devrait augmenter de 6 pour cent entre 2008 et 2018. Cette statistique applique également aux chefs d`hôtel et cuisiniers. Les personnes qui ont une expérience de travail dans les restaurants de la chaîne ou les endroits où ils ont besoin de se concentrer sur les coûts des aliments sont considérés comme plus compétitifs pour les offres d`emploi et les promotions.

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Selon cbsalary.com, le salaire moyen national américain pour les cuisiniers de l`hôtel est 54787 $ par année. Le salaire peut cependant être aussi bas que $ 38096 et aussi haut que 161461 $ par année en fonction de facteurs, y compris la qualité de l`hôtel, des années d`expérience et d`expertise.