Est-ce que le vinaigre Lower Blood Sugar Level?

Le vinaigre a été autour depuis des milliers d`années, et a été commercialisé dès 2000 av Il est un produit de la fermentation du sucre contenu dans un aliment.

vinaigre d`alcool est probablement le type de vinaigre plus familier, mais il y a beaucoup de fruits, les légumes et les grains qui se prêtent à la production de vinaigre.

Des études contrôlées, comme celui rapporté dans une édition 2005 du European Journal of Clinical Nutrition, indiquent que le vinaigre peut faire baisser le taux de sucre dans le sang à jeun et d`insuline, et qu`il peut aussi diminuer l`appétit et aider à la perte de poids.

L`acide acétique dans le vinaigre abaisse le sucre sanguin en bloquant certaines enzymes digestives, ce qui permet des hydrates de carbone pour passer à travers votre tube digestif sans être digérés et absorbés dans le sang.

Les études animales indiquent que le vinaigre induit glycogenèse, diminuant ainsi sucre dans le sang. La glycémie est le glucose dans le sang, et durant glycogenèse, le glucose est absorbé dans le sang et converti en sa forme de stockage (glycogène).

Les éventuels avantages pour la santé à long terme --- ou dangers --- y compris les produits de vinaigre ou de produits fermentés contenant de l`acide acétique dans le régime alimentaire moyen ont encore besoin d`autres études.