Quels sont les avantages de pommes de terre rouge?

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Avec la peau, une pomme de terre rouge moyen (5,3 oz) contenant 3 g de fibres alimentaires par portion. C`est la même quantité de fibre dans les nombreux pains de grains entiers, les pâtes et les céréales. En plus d`être bénéfique pour le système digestif, offrant une protection contre le cancer du côlon, et d`abaisser le taux de cholestérol, fibres donne également les pommes de terre leur substance, vous aidant à se sentir rassasié plus longtemps.

Un milieu pomme de terre rouge contient 27 mg de vitamine C et 620 mg de potassium. C`est 45 pour cent de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C et 37 pour cent de plus de potassium que les bananes, les épinards, le brocoli ou. pommes de terre rouges sont également une bonne source de vitamine B6, faible en sodium et sans cholestérol. Valeur nutritive peut varier légèrement à la cuisson.

La recherche montre que les antioxydants aident à prévenir les dommages cellulaires et de réparation qui a été liée au cancer et les maladies cardiaques. Alors que les gens pensent généralement de fruits et de baies comme riches en antioxydants, les pommes de terre contiennent quelques-uns des niveaux d`antioxydants les plus élevés dans les légumes et le rang dans les 20 aliments les plus riches en antioxydants.

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Avec une abondance de vitamines et de minéraux, beaucoup de gens sont surpris d`apprendre que l`une pomme de terre moyenne contient seulement 110 calories et est de 99 pour cent sans gras! La pomme de terre rouges sont un excellent choix pour ceux qui recherchent un légume de remplissage qui est nutritif et savoureux.

Il est une idée fausse que la majorité des fibres et des éléments nutritifs de toute pomme de terre se trouvent dans la peau quand, en fait, les éléments nutritifs sont répartis uniformément entre la peau et la chair, ce qui les rend nutritifs à travers et à travers.

pommes de terre rouges sont fermes et cireuse, ce qui les rend parfaits pour rôtir et bouillante parce qu`ils tiennent bien leur forme. pommes de terre rouges ont aussi la peau mince, de sorte qu`ils ne doivent pas nécessairement être épluché, gain de temps dans la cuisine. recettes courantes en utilisant des pommes de terre rouges comprennent des salades, des ragoûts et des soupes. pommes de terre rouges ne sont pas bonnes pour écraser ou friture, car ils ont tendance à devenir collant.