Effets secondaires des OGM alimentaires
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La United States Food and Drug Administration - qui est responsable de la sécurité des aliments que nous consommons - a décidé que les aliments OGM sont « substantiellement équivalents » aux cultures non modifiées et donc ne nécessitent pas de réglementation spéciale par la FDA. Cependant, d`autres gouvernements - dont le Brésil, le Japon et l`Inde - ont adopté des règlements en ce qui concerne la croissance et la distribution des aliments génétiquement modifiés. Ces gouvernements, ainsi que de nombreux groupes et organismes privés, sont préoccupés par l`impact à long terme des produits OGM peuvent avoir sur les consommateurs.
Les réactions allergiques
Certains aliments modifiés peuvent provoquer des réactions allergiques que les aliments non modifiés ne le font pas. En 1996, le New England Journal of Medicine a rapporté une réaction allergique commune au soja qui avait été modifié pour inclure des gènes de noix du Brésil.
Les transferts de gènes
La modification des gènes dans les cultures a le potentiel de conduire à un transfert génétique aux cellules humaines ou à des bactéries dans le tube digestif humain. Certaines cultures OGM peuvent conduire à la résistance aux antibiotiques, et par conséquent l`Organisation mondiale de la santé dissuade les modifications génétiques qui peuvent en aucune façon favoriser cette conséquence.
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Certaines souches de cultures OGM sont développés spécifiquement pour l`alimentation animale et non à la consommation humaine. L`OMS confirme qu`il existe un risque réel que les plantes dans la nature peuvent se croiser et les modifications génétiques destinés à l`alimentation des animaux peuvent entrer dans les cultures pour l`approvisionnement en alimentation humaine.
Effets inconnus
Parce que les aliments OGM sont relativement nouveaux et en cours d`élaboration dans de nouvelles formes tout le temps, il n`y a pas encore étude à long terme sur la façon dont ils peuvent affecter les personnes au cours des décennies ou toute une vie. Il est possible que les conditions, les tendances de la santé et les troubles que nous voyons ou peuvent commencer à voir pourrait éventuellement être attribuée à des aliments OGM. Ceci est la raison pour laquelle il existe de nombreuses études sur les aliments OGM et leurs effets.