Vs électrique Fours gaz

fours électriques utilisent l`électricité pour émettre une chaleur à partir d`éléments, soit au fond (élément chauffant) ou supérieure du four (poulets de chair). Les fours à gaz sont chauffés par une flamme de gaz dans le fond du four.

Sur une base annuelle, le coût de l`énergie pour un four à gaz peut être un peu moins cher qu`un autre électrique. Il y a généralement peu de différence de prix entre les modèles de base des fours électriques et de gaz.

Les fours à gaz peuvent causer la pollution intérieure, selon une étude California Air Resources Board 2001. L`étude a démontré que le four de cuisson gaz peut produire des concentrations élevées de particules et de gaz. Pas des avertissements similaires ont été proposés pour les fours électriques.

Certains cuisiniers disent que les fours électriques de manière plus homogène que les fours à gaz et que leur contrôle de la température est plus précise, mais ces caractéristiques sont une question de préférence personnelle.

Selon le gaz naturel du Nord-Ouest Société, des dispositifs de sécurité sur un four à gaz vous empêchent d`allumer manuellement. Par conséquent, ni gaz, ni les fours électriques peuvent être utilisés lors d`une panne de courant. Gammes de systèmes sous tension, cependant, peut être éclairée par la main.