Quels sont les avantages des fours électriques sur le gaz?

Selon le Guide de l`énergie, les fours sont les moins appareils de cuisson économes en énergie, comme les parois du four finissent par absorber la majeure partie de la chaleur qui produisent des fours. Cependant, entre les fours électriques et des fours à gaz, fours électriques représentent le moindre mal consommateurs d`énergie. Un four à gaz typique convertit seulement environ 6 pour cent de l`énergie qu`elle consomme en chaleur utilisable pour la cuisson. Une grande partie de l`énergie du four est perdue en raison d`une combustion incomplète, ainsi que la chaleur s`échappant par combustion ou les conduits d`échappement du four. En revanche, un four électrique typique peut convertir entre 12 et 13 pour cent de l`énergie qu`elle consomme en chaleur pour la cuisson.

Vidéo: Plaque à induction | Comment savoir si sa casserole est compatible avec une plaque de cuisson?

Installation d`un four électrique est typiquement un procédé plus simple et moins coûteux par rapport à l`installation d`un four à gaz. En effet, les fours électriques ne reposent pas sur des sources externes de carburant qui doit être canalisé dans. Au lieu de cela, un four électrique se branche sur le réseau électrique existant de votre maison, comme un réfrigérateur ou d`un lave-vaisselle. Pour installer un four à gaz, vous devez d`abord payer une compagnie de gaz pour exécuter une conduite de gaz à votre domicile. Si votre maison a déjà un gaz naturel crochet, mais il ne fonctionne pas à votre cuisine, vous aurez besoin d`embaucher un plombier pour installer des tuyaux. Comme le souligne le Guide de l`énergie, l`exécution d`un tuyau de connexion de gaz de votre maison à la cuisine peut coûter entre 200 $ et 500 $, à compter de 2011.

Comme salle de bains et de cuisine Guide des notes, par rapport aux fours à gaz, fours électriques sont mieux à créer des températures internes de cuisson ou même uniforme. Même les températures de cuisson aider à éliminer le développement des zones froides ou des points chauds dans les aliments et aussi aider à éviter de brûler. Contrairement aux flammes d`un brûleur à gaz, qui peut être quelque peu imprévisible, bobines de chauffage électrique libèrent toujours des quantités constantes de chaleur. Certains fabricants installent également des ventilateurs dans des fours électriques, ce qui permet à la chaleur circuler et d`aide supplémentaire fours électriques cuire les aliments uniformément.

Vidéo: How does fracking work? - Mia Nacamulli

Alors que les fours à gaz ont tendance à produire une chaleur plus humide dans leurs cavités, ce qui maintient les aliments fours humides, électriques produisent une chaleur sèche. Bien que cette chaleur sèche peut ne pas être idéal pour la cuisson des gâteaux et autres produits de boulangerie, il peut être bénéfique pour d`autres applications culinaires, telles que le séchage des fruits et des viandes déshydrater.

En termes de coût initial, ou combien vous allez payer pour acheter un four auprès d`un détaillant, fours électriques sont moins chers, comme salle de bains et note Guide de cuisine. Cela signifie un four électrique coûte moins d`un four à gaz de la même taille. Par Guide énergie, fours à gaz peut coûter jusqu`à 50 pour cent de plus que les fours électriques à partir de 2011.