Comment Griller Prime Rib
Une côte de bœuf grillé est un plat de viande délicieuse et tendre, parfait pour une occasion spéciale ou un dîner tous les jours. Vous pouvez utiliser un rôti de côtes qui vient avec ou sans l`os. Parce que la nervure principale est une viande savoureuse, vous n`avez pas besoin d`ajouter de très nombreuses épices. Un peu de sel, le poivre et l`ail est parfait pour améliorer la succulence de la nervure principale. Vous pouvez également faire griller la côte de bœuf pour adapter le goût que vous préférez, comme rare, moyen ou bien fait.
Les choses dont vous aurez besoin
- rôtissoire peu profonde
- Côte de bœuf
- 2 c. sel
- 2 c. poivre
- 1 c. poudre d`ail
Mélanger le sel, le poivre et l`ail et frottez dans la viande. Assurez-vous de frotter les assaisonnements dans tous les côtés de la viande.
Mettez la côte de bœuf dans un plat à rôtir avec le côté gras vers le haut.
Griller à 550 degrés F. Vous aurez besoin de faire cuire la côte de bœuf pendant cinq minutes par livre pour une côte de bœuf rare, six minutes par livre pour le milieu, et une côte de bœuf bien fait doit cuire pendant sept minutes par livre.
Arrêter le four lorsque le temps de cuisson est écoulé, mais ne pas ouvrir la porte du four. Laissez la côte de bœuf au four pendant deux heures. Il est important que vous ne pas ouvrir la porte pendant cette période.
Retirer la côte de bœuf au bout de deux heures, le couper en tranches et servir.