Quelle est la durée de thé en vrac rester frais?

Les feuilles de thé perdent leur fraîcheur après une exposition constante à l`air, l`humidité, la lumière et / ou de la chaleur. Ils peuvent également absorber les odeurs de fumée ou d`autres aliments, ce qui affecte la saveur du thé. Garder les thés en vrac stockés à proximité des appareils de cuisson peuvent facilement gâcher leur qualité.

Différentes variétés de thé restent fraîches pour différentes périodes de temps. Les thés blancs et verts restent généralement frais jusqu`à un an, tandis que oolong et thés noirs durent jusqu`à deux ans. Un thé chinois appelé Pu-erh profite réellement du vieillissement, reste utilisable jusqu`à 50 ans.

Les amateurs de thé doivent faire tous les efforts pour stocker le thé dans des récipients étanches à l`air, de préférence dans une zone exempte de vapeur ou de la fumée à température contrôlée, sec, relativement sombre. Ils devraient également se laver les contenants permanents avant de le ranger du thé frais en eux, pour faire en sorte que pas d`odeurs de contenu précédent imprègnent les feuilles de thé.