Comment garder Muffins frais plus longtemps

L`extension de la durée de conservation des muffins commence avant de les mettre dans le four. L`utilisation de papier, feuille ou liners muffins en silicone dans la poêle laisse moins du bien cuit exposé à l`air pendant le stockage, de sorte que les muffins restent frais et ne pas sécher. Après la cuisson, refroidir les muffins complètement sur une grille. Emballage muffins chaud conduit à l`évaporation de l`humidité et de la condensation, ce qui entraîne un extérieur et intérieur détrempé sec. Évitez de refroidissement des muffins dans la poêle. Une grille permet à l`air de circuler librement autour des muffins afin qu`ils refroidissent uniformément et ne deviennent pas détrempée.

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Muffins, comme la plupart des produits de boulangerie, nécessitent un emballage approprié pour rester frais. exposition à l`air est la cause principale d`une courte durée de vie. Envelopper muffins individuellement dans une pellicule ou une feuille de plastique, puis les emballer dans un sac zip-top. Presse comme beaucoup d`air du sac que possible avant de le sceller fermé. Vous pouvez stocker des muffins emballés à la température ambiante pendant deux jours avec une perte de fraîcheur minimum.

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Réfrigération aide à garder les muffins frais pendant au moins une semaine. Si vos muffins contiennent des ingrédients qui peuvent se gâter à la température ambiante, comme le glaçage à la crème, le stockage du réfrigérateur est un must. Pour une meilleure conservation au réfrigérateur, envelopper les muffins et les sceller dans un sac en plastique refermable. Récipient de stockage d`aliments plastique fonctionne aussi bien. Évitez de ranger les muffins à proximité des aliments piquants, tels que ceux contenant l`ail ou des oignons, car ils peuvent absorber les saveurs.

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Muffins stockés dans un congélateur Fahrenheit 0 degrés conservent une grande partie de leur saveur fraîche pendant deux à trois mois. exposition à l`air est plus préoccupant dans le congélateur car tout muffin exposé sèche rapidement dans l`environnement froid et sec. Envelopper les muffins hermétiquement et les emballer dans un sac de stockage de congélation avec de l`air pressé sur, ou dans un récipient fermé hermétiquement. Décongeler les muffins à la température ambiante avant de servir. Si les muffins semblent un peu sec, les réchauffer les rend souvent plus doux.