Comment faire du maïs soufflé dans une fonte Faitout

Placez le faitout en fonte sur une cuisinière ou autre source de chaleur. Verser 2 à 3 c. Huile (tels que légumes ou de canola) dans le faitout. L`huile doit recouvrir le fond du four. (La quantité est flexible.) Ajouter plus d`huile si le fond du four est pas complètement couvert. Ne placez pas le couvercle sur le four.

Transformez votre cuisinière ou autre source de chaleur à haute, moyenne ou moyenne. L`huile doit être chaude avant d`ajouter les grains de maïs soufflé. Je ne sais pas si votre huile est assez chaude? Mélanger dans quelques noyaux de pop-corn et non éclatés couvrir le faitout avec le couvercle. Une fois que les noyaux pop, l`huile est assez chaude. Retirez les noyaux éclatés.

Ajouter les grains de maïs que vous voulez pop à l`huile chauffée. Une bonne règle de base est d`environ ¼ tasse par personne. Placez le couvercle sur le faitout en fonte immédiatement après la coulée des grains dans l`huile.

Restez près du faitout. Les graines de maïs devraient commencer à peu pop après vous placez le couvercle sur le four. Vigoureusement tourner le faitout en fonte pour mélanger les grains. Portez une mitaine ou utiliser une manique lors de la manipulation d`une partie du four ou le couvercle. Continuez à secouer ou tourner le faitout pour remuer les grains pendant la cuisson.

Ecoutez le son des noyaux popping pour ralentir à 2 à 3 secondes entre les pops. Lorsque l`arrêt popping, retirez immédiatement le faitout en fonte de la source de chaleur pour éviter les brûlures. Éteignez la source de chaleur.

Attendez une minute, puis retirez le couvercle du faitout. Verser le pop-corn sauté dans les intestins ou ramasser dans des bols ou des sacs en papier avec une tasse ou une louche.

Assaisonnez le pop-corn avec du sel, le beurre, le beurre de chipotle, sel assaisonné, fromage parmesan ou d`autres assaisonnements. Si vous avez versé le pop-corn dans des sacs, fermer la partie supérieure du sac et secouer le pop-corn pour distribuer les assaisonnements.