Comment faire cuire Cornbread en fonte Faitout
<p>Qu`est-ce qu`un meilleur repas rapide et copieux qu`un pot de haricots avec du pain de maïs maison? De nombreuses versions de pain de maïs existent, mais celui-ci est cuit dans un four en fonte néerlandaise, qui peut être fait dans un four traditionnel à l`intérieur ou sur un lit de braises en camping à l`extérieur.
Les choses dont vous aurez besoin
- fonte faitout 12 pouces
- 1 1/2 c. de raccourcir comme Crisco
- 1 tasse de lait
- 1 oeuf
- 1 tasse de farine de maïs blanc
- 2 c. levure
- 1 c. sel
- 2 cuillères à soupe. farine
Graisser la fonte faitout avec le raccourcissement et le placer dans un four à 450 degrés avec le couvercle à la chaleur pendant que vous préparez la pâte.
Bien mélanger le lait et l`œuf.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs, puis ajoutez ce mélange sec au mélange de lait et de l`œuf. Remuer jusqu`à ce qu`il n`y ait plus de grumeaux.
Verser le mélange dans le faitout, couvrir à nouveau avec le couvercle et cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu`à coloration dorée.
Conseils & Avertissements
- Pour le pain de maïs humide, il est important de mélanger la pâte rapidement et cuire immédiatement.
- Sinon, si vous le souhaitez faire cuire le pain de maïs à votre terrain de camping sur un lit de braises, graisser le faitout et la chaleur avec son couvercle sur les charbons ardents. Préparer le mélange de pain de maïs selon les étapes 2 et 3. Verser le mélange dans le four hollandais chauffé et mis directement au-dessus du pot 10 à 12 charbons. Mettez 12 à 14 charbons sur le dessus du couvercle et cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu`à coloration dorée. Faire tourner le four de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
- Toujours utiliser des gants de cuisine, poignées ou autres équipements de protection lors de la manipulation faitouts chauffées et charbons chauds.