Comment manger un Quesadilla

quesadillas rapides authentiques sont faits d`une tortilla non cuite qui est rempli, replié sur puis grillé sur une plaque chauffante chaude appelée Comal. La plupart des quesadillas servis dans les restaurants américains ont tendance à être fait avec une paire de tortillas empilées avec une garniture entre eux, grillé des deux côtés, puis coupé en quartiers comme pizza. En fonction du remplissage utilisé, quesadillas pliées sont plus faciles à ramasser et manger avec les doigts. Ils sont également plus faciles à tourner, à moins que le remplissage est maintenu avec beaucoup de fromage.

Un quesadilla petit-déjeuner peut être quelque chose de huevos rancheros dans un emballage portable à une omelette exotique destiné à être savouré lentement. La principale astuce consiste à vous assurer que les œufs brouillés sont cuits un peu sec pour les empêcher de faire détremper tortilla. Une autre façon d`éviter sogginess est de répandre la tortilla avec des haricots frits avant d`ajouter des œufs brouillés et d`autres ingrédients, tels que chorizo, pico de lard ou gallo - qui n`est pas traditionnel, mais ajoute un peu de crunch fumé. Fromage ajoute de la saveur et aide également à garder les œufs brouillés moelleux de tomber en morceaux. Utilisez Chihuahua ou fromage Oaxacan d`authenticité, ou Monterey Jack râpé, Jack poivre, Colby ou une combinaison si c`est ce que vous avez sous la main. Haut le quesadilla avec guacamole, crème sure et de la salsa pour un peu de style Tex-Mex.

boeuf haché, le poulet ou le porc, ou tout faire du poisson ou des crevettes fraîchement grillés points de départ pour de délicieux quesadillas déjeuner ou le dîner. fleurs de courge sont un remplissage de quesadilla traditionnel, mais vous pouvez remplacer presque tous les légumes ou une combinaison de légumes cuits si vous préférez. Servez votre quesadilla avec du riz mexicain et les haricots frits ou une salade croquante, vert pour un repas complet.

quesadillas douces ne sont pas traditionnels dans la cuisine mexicaine, mais ils peuvent être un moyen efficace pour satisfaire votre dent sucrée. Presque tous les types de remplissage des fruits peut être grillé dans une tortilla repliée, mais utiliser une très petite quantité de confiture, gelée ou conserve parce qu`ils obtiennent l`écoulement nasal comme ils chauffent. Étendre une tortilla de farine avec une couche mince papier gelée de piment rouge, garnir de pommes acidulées en tranches et saupoudrer avec un peu de chèvre émietté fromagères le plier en deux et griller pour un dessert ou une collation qui est à la fois acidulé et doux. Ou étaler une tortilla de farine avec une fine couche du beurre d`arachide, ajouter des tranches de bananes et griller. Servir les coins avec une sauce au chocolat ou nappez avec une boule de miette de glace à la vanille et le lard confit émietté pour un savoureux, si elle est très non traditionnel, traiter.