Comment calibrer une sonde de température
<p>Les sondes de température sont couramment utilisées pendant la cuisson pour assurer les viandes et les liquides sont à une température appropriée pour être servi. Ils peuvent également être utilisés pour assurer glaçures sont appliqués à la bonne température, et que les produits ont complètement cuit. Pour maintenir la précision, les sondes de température doivent être testés et calibrés régulièrement, ce qui est un processus simple.
Les choses dont vous aurez besoin
- Casserole
- La glace
- 2 verres
Verser 250 ml d`eau dans une casserole et porter à ébullition sur la cuisinière.
Mettez quelques blocs de glace dans le fond d`un verre.
Verser la moitié de l`eau dans chaque verre.
Placez le thermomètre dans l`eau chaude, et vérifier la température. Ajustez l`écrou pour rendre le thermomètre 100 degrés Celsius ou 212 degrés Fahrenheit.
Placez le thermomètre dans l`eau glacée, et lire la température. Ajustez l`écrou jusqu`à ce que le thermomètre indique 0 degrés Celsius ou 32 degrés Fahrenheit.
Répétez jusqu`à ce que le thermomètre indique correctement les températures.
Conseils Avertissements
- En règle générale, tourner à gauche écrou abaissera la température, et à droite accentuera ce. Cela peut varier en fonction de la marque de votre sonde.
- Tourner l`écrou lentement, comme d`habitude seulement besoin d`un petit tour.