Comment conserver les champignons shiitake
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champignons shiitake sont un type de champignon qui est devenu plus fréquent dans les épiceries récemment. Lorsque vous achetez tout type de champignons, il est important de les stocker correctement afin de tirer le meilleur usage d`eux. Ceci est particulièrement important avec des champignons plus exotiques tels que shiitake car ils sont souvent plus chers. Voici comment sauvegarder vos champignons et d`économiser votre argent.
Les choses dont vous aurez besoin
- champignons shiitake (frais ou séché)
- Sac en papier
- Réfrigérateur
- récipient étanche à l`air
- Étiquette
- Marqueur ou un stylo
Choisissez par des champignons frais pour jeter shiitakes visqueuses ou froissés.
Vidéo: comment cuire des champignon
Placez shiitakes secs dans un sac en papier. Incorporer délicatement le dessus sur, mais ne pas sceller le sac.
Vidéo: Technique pour réhydrater des champignons séchés
Écrivez la date d`achat pour les shiitakes frais sur une étiquette et placer l`étiquette sur l`extérieur du sac en papier.
Conserver les champignons dans le sac en papier pendant 5 à 7 jours au réfrigérateur.
Vidéo: Mes astuces: comment hydrater les champignons parfumés?
Placez shiitakes séchés dans un contenant hermétique.
Écrivez la date à laquelle vous avez apporté vos champignons shiitake séchés dans le récipient étanche à l`air sur une étiquette et l`attacher à l`extérieur.
Vidéo: Comment Nettoyer les Champignons | Ricardo Cuisine
Placer le récipient dans le congélateur. Les champignons conserveront au congélateur pendant 6 à 12 mois.
Conseils Avertissements
- Ne pas laver les champignons avant de les stocker.