Comment faire des tranches de mangue séchées dans un déshydrateur
Faites vos propres tranches de mangue déshydratés pour des collations ou des recettes dans un déshydrateur alimentaire. Le séchage au soleil prend des jours, et dans certains endroits humides, où les conditions sont bonnes pour les mangues en croissance, l`humidité est trop élevé pour sécher en toute sécurité le leur extérieur avec le soleil. Ces appareils contrôlent la température et l`humidité de la chambre de séchage, la production de tranches de mangue séchées parfaitement dans tous les climats.
Les choses dont vous aurez besoin
- Couteau bien aiguisé
- Jus de citron
- Deshydrateur
- récipient étanche à l`air
Tenir la mangue debout sur une planche à découper avec la tige vers le haut.
Couper les deux côtés larges et plates de la mangue, en suivant les contours de la fosse à l`intérieur de la mangue avec le couteau.
Couper les deux parties restantes des bords de la fosse.
Couper la mangue en tranches de 1/4 pouce, et couper la peau de chaque tranche.
Plonger la mangue en tranches dans le jus de citron pour les empêcher de brunir.
Secouez l`excès de jus de citron au large des tranches et organiser la mangue en une seule couche sur les plateaux du déshydrateur alimentaire.
Sécher les tranches de mangue jusqu`à ce qu`ils deviennent coriaces, mais souple.
Refroidir les tranches de mangue complètement et emballage dans un récipient hermétique pour le stockage dans le garde-manger ou congélateur.