Comment puis-je réparer Over-gazéifiée bière Accueil Brewing?
Over-gazéifiée bière peut faire pour une situation chaotique. Évitez l`explosion des bouteilles en obtenant à la source de l`excès carbonatation et de faire quelques changements rapides pour modifier le problème et sauver votre bière. Dans le cas où la bière est irrécupérable, identifier l`erreur et appliquer les leçons apprises à votre prochain lot de bière.
L`un des premiers éléments de fixation sur la bière gazéifiée est d`identifier ce qui cause l`excès carbonatation. la bière mise en bouteille avant qu`elle ne soit fait fermenter, le stockage dans une zone qui est trop chaud et en ajoutant trop de sucre de maïs à la mise en bouteille sont trois raisons clés pour une bière sur gazéifiée. Utilisez un densimètre pour vérifier la gravité spécifique de la bière pour vous assurer qu`il est fait fermenter avant la mise en bouteille, car une fermentation incomplète provoque le plus grand problème. la bière en bouteille doit être stocké dans une chambre avec une température d`environ 50 à 60 degrés Fahrenheit pour empêcher une carbonatation. Mesurer soigneusement le sucre de maïs avant de l`ajouter à la bière à la mise en bouteille pour assurer la bonne quantité est utilisée.
Le réfrigérateur est la première ligne de défense pour aider à faire face à un problème sur-carbonatation. Bien qu`il ne résout pas le problème, il ne le rendre plus facile à gérer et empêche bouteilles d`exploser la plupart du temps. Réfrigérer bouteilles sur gazéifiée pendant quelques jours et essayez à nouveau pour voir si cela aide le problème.
Si les bouteilles sont scellés à l`aide de bouchons couronne, il y a une solution pour débarrasser la bière cependant, certains de ses carbonation- cela ne fonctionne pas avec des bouteilles haut swing. Soulever le bouchon d`une bouteille légèrement, en utilisant un ouvre-bouteille, jusqu`à ce que le bruit de dioxyde de carbone échapper à la bouteille est audible. Une fois que le bruit des butées échappement de gaz, en utilisant la capsuleuse à reboucher le flacon avec le même bouchon. Refroidir la bière avant de servir.
Si la bière est infecté par des bactéries, il sentira mauvais, avoir une saveur aigre à l`ouverture et être trop gazéifiée. La contamination bactérienne est irréversible, mais il peut être évité en premier lieu grâce à une bonne hygiène. Assurez-vous que tous les équipements utilisés dans le processus de fabrication de la bière est correctement filtrée par lavage et la stérilisation avant de l`utiliser pour éviter la contamination bactérienne dans l`avenir.
