Que serait un bon début pour un dîner d`agneau Shank?
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Salades légères et Savoureux
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La fraîcheur, croquant ou saveurs légèrement amer d`une salade feront la richesse de l`agneau braisés d`autant plus la bienvenue. Servir avec une salade de laitues que vous feriez normalement pas servir, comme butterhead tendre ou plumeux frisée. Ou, ajouter des ingrédients pour élever la salade au-delà de tous les jours plats, tels que des copeaux minces de fenouil, fromage bleu ou crumbles herbes, telles que les feuilles d`aneth, le persil et le basilic.
Une gorgée de soupe
jarret d`agneau sont un réchauffement et plat lourd, soupes légères aiguiser l`appétit, mais ne sont pas trop remplissage avant que la pièce de résistance arrive. Vos choix pour les soupes claires, appelées aussi, comprennent Consommé pousses de pois dans un bouillon de légumes, bouillon de boeuf avec des oignons verts ou une soupe de tomate faite avec le bouillon au lieu de lait ou de crème. Pour les soupes qui sont seulement un peu plus lourd, servir de petites tasses d`asperges, poivron rouge rôti poivre, oignon vert ou de la soupe de cresson.
Mangez vos légumes
Si vous servez une entrée de légumes, vous pouvez enregistrer les jarrets d`agneau et un amidon pour le plat principal. possibilités mais simples Savoureux comprennent le brocoli, les tomates, les poireaux ou le fenouil rôti avec un filet d`huile d`olive, de l`ail haché, le sel, le poivre et un peu de vinaigre balsamique. Saupoudrez de quelques miettes de pain beurrées au cours des 15 dernières minutes de torréfaction et de servir les légumes soit directement du four ou refroidi à température ambiante.
Un peu de tout
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Avec une plaque d`antipasti, de l`italien pour « avant le repas », vos invités peuvent choisir parmi un assortiment de friandises pour vous remonter leurs papilles ou vous pouvez composer des assiettes individuelles dans la cuisine. aliments antipasti typiques comprennent la charcuterie, comme le salami, un assortiment d`olives de style charcuterie, légumes marinés, comme les champignons ou les carottes crues, et de fines tranches de fromage ou des boules de mozzarella fraîche.